洗净了手，宋南枝双手托在砧板旁，沉思了许久才动刀。
虽说是素食，但以公主的口味肯定不能过于清淡无味，她这里倒是有一道糖醋素排骨可以试试。
先把新鲜莲藕搓洗一遍，去皮切成小段，再捞了一块寺庙里常吃的白面筋，切成大小均匀的长方形大块。
每块面筋用刀在上下各开一个小口，开到能轻易穿过莲藕条的程度，将藕条嵌在面筋中间，变成一小串一小串的样子，排骨的形状就有了。
调一碗面粉，玉米面混着水打成稀面糊，素排骨裹着面糊下锅，用豆油煎成金黄色后盛入盘子中。
酱油、白醋、少许糖盐和番茄汁，完美配比出一味糖醋汁，另起锅滚糖醋汁，冒泡即刻下排骨，翻炒上色。
最后以香芹葱花提香，简单摆盘就成了一盘红里透酥的糖醋酥排骨。
两个管饭和尚闻香而来，见到宋南枝双手合十，又见桌上那盘糖醋排骨，紧张道：“阿弥陀佛，施主，庙内不可做荤食啊。”
“这不是荤的。”宋南枝让他们看食材，全都是明晃晃的素菜，解释道：“这是素排骨，看着像排骨，实际上是用面筋和莲藕制成的，两位禅师不信可以尝尝。”
“这……”一个和尚为难地挠了挠自己的光头，还有个和尚勇敢些，去取了筷子。
趁这间隙，宋南枝笑盈盈地问道：“还不知二位禅师的名号？”
那站在原地的壮年和尚头也不敢多抬，垂首念了句经文，而后道：“贫僧法号青慈，那边那位法号清慧。”