梅干菜本身有较重的咸味，所以不用再额外加盐丝。
炒得微微润色，宋南枝快速翻了几下，锅铲一抬将干煸四季豆装盘盛出，热腾腾的烟气自菜盘上升起，较之原先的清汤寡水可口了不知多少。
做完这道菜，宋南枝忙不迭地罩上炉盖保温，另一手挑出几个个头饱满的红薯，简单用清水泡一下，让表面的泥巴变软，又搓洗了一道冲干净。
因为古代的条件不具备烤箱这种高科技产品，她便果断改用铁锅烤红薯，许多人都只知道用烤炉烤箱烤，却不知道最传统的做法还可以用锅烤，锅烤只需要注意控火和时长，就可以烤出和摊头一样流糖汁的蜜汁红薯。
锅里淋油打底，浸湿绢布将油抹开在锅壁四周，待整个锅布满薄油后以小火热锅。
这个时间必须控制得极好，宋南枝直接用手在上方平放试温，觉着热得差不多了就移开锅冷却。
她找了个寻常吃饭用的的瓷碗倒扣在锅中央当作支架，把红薯挨个沿着碗边摆开，摆成均匀的四面，倒上刚刚没过红薯一小半的清水，耐心闷到清水煮沸，转至小灶继续烘干。
烘干的过程中地瓜香不断变得浓郁，宋南枝就在这种扑鼻甜香中另架起一盅红枣小米粥，小米的分量不够，她又伴了些大米一起炖，红枣用的是山头新鲜采摘来的红枣，看起来色泽鲜艳枣皮盈润，下到粥里很容易煮到微微烂。
她思索片刻，最后烹饪的是花蝶捎来的半只鸡，鸡肉因长时间暴露在寒凉天气中已经肉质发硬。
她想来想去不适合用寺庙里的锅来烧制鸡肉，遂取来一个缸，将本来已经煮熟的烧鸡泡在热水里温一刻钟，取出完整的鸡肉内外抹盐，晾得稍凉些切块浸入前几日专给公主提味用的花雕酒中，泡到鸡皮发黄，封盖腌在一旁。
地瓜最先烤得烂熟，盖掉火不急不缓地再闷上三分钟回回软，掀开锅盖就是一股蜜糖牛奶的浓香。