第42章 腊汁儿肉,霍衡得医治

两部分,你来看着记录,不要写错。”



    “第一部分的食材放好之后,把底汤倒出来,汤渣不用。过滤底汤,把汤到入盛放第一部分食材的瓮里,荷叶封口,开始煨到明天晚上。”



    弄好了之后,天已经黑的伸手不见五指。



    两人收拾了一下,这才去睡觉。



    顾眠睡的不安稳,还要时不时的起来照看火候。



    浓郁醇厚,鲜美无比的香气,飘了一整晚。



    翌日,薄雾笼罩着蓬莱小镇,天还没有亮开。



    顾眠把顾青黛叫起来,开始准备出摊。



    顾青黛打着哈欠,没精打采的搬着东西朝门口走去。



    才打开门,就见到站在门口的薛神医:“顾眠,薛神医来了!”



    顾眠还在准备着她跟顾青黛早上的吃食,听见动静,擦着手上的油,笑着出来:“原来是薛神医啊,怎么来的这样早?”



    “我是来施针的。”薛神医总不至于说自己跟狗子一样,闻着香味过来看看,结果就停在了她们门口,被撞了个正着。



    “快请!”顾眠很聪明的没有去纠结之前薛神医要正午施针的说法。



    薛神医进来之后,还嫌弃的看了一眼顾眠的手:“一手的油腻,你们不用进去了,我去就行了。对了,把人给收拾干净了吧?”



    “嗯,薛神医请吧。”顾眠没不计较。



    倒是顾青黛,忍不住对着薛神医翻了个白眼,等着他进屋,才道:“就没有见过这么矫情的大夫,他缺一个你这样的姐姐,还有爹娘那样的爹娘。”



    顾眠冲着顾青黛做了一个“嘘”的手势:“做个肉夹馍吃,这次的肉夹馍我特意改良了一下,比之前的还好吃。吃完了之后,薛神医也给霍衡看完了。到时候,就可以去摆摊。”



    顾青黛把对薛神医的不满跑到了九霄云外,咽了咽口水,答应的干脆:“那行!”



    她快步跟在顾眠的身后,这就一起进了厨房。



    顾眠把外皮酥脆的馍切了个口子,用勺子捞出一块炖煮耙烂的红棕色五花肉方块。



    



    放在砧板上,那肥肉跟瘦肉粘连,还颤动了两下,棕红色的腊汁在肉上流淌,几刀下去,那腊汁儿就跟肉糜混合在了一起。



    看着胶糯咸香,油亮发光。



    顾青黛在一旁吸口水:“再给我多加点肉!”



    该吃的时候就给她吃,顾眠好不含糊,直接满足顾青黛的要求,又从铁锅里面捞出来两块汁水淋漓的肉块剁碎。



    后将热气腾腾的肉糜夹杂着黄瓜丁往馍里面一塞,在加一勺熬煮的浓稠咸香,混合着药材味道的棕褐色腊汁——



    “成了!”



    顾青黛接过肉夹馍,狠狠咬下去。



    酥脆的馍一口下去就掉渣,里面的肉糜很多,从两边挤了出来,肉汁也顺着手流了出来。



    仔细的咀嚼,肥肉香糯,胶质浓厚。瘦肉充分的吸收了药材跟香料的味道,两者结合的天衣无缝。



    再加上还能吃到的黄瓜粒,增加了清香,好吃的叫人恨不得以头抢地。



    “呜呜呜!”好好吃!



    顾眠又做了三个:“你拿去给周老太,另外两个,一个我吃,一个给薛神医。”



    顾眠才吃完,薛神医就出来了。



    闻着顾眠身上的肉香,薛神医忍不住咽了咽口水,转过脸屏住气道:“你们记得


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