说，自己酿酒，一来是费功夫。
酿这一锅酒，又是做曲又是发酵又是蒸馏的，前前后后少说也得一年的功夫。
他两口子现在还种着地，哪有那个闲工夫酿酒啊。
而且自己酿酒，听着简单，可也得有设备，还得有空闲地方。
没有设备，没有地方，拿什么酿酒？
就拿家里那些土灶台、土缸酿酒？
那样酿出来的酒能好到哪去呢？
可哪怕是最便宜的酿酒设备，也得好几千块钱。
这且不说，这自己酿酒，成本其实一点都不便宜。
哪怕不算人力功夫的钱，就光是原料成本，那酿出来的酒，也得十块钱一斤了。
而现在小卖部里卖的酒，才三四块钱一瓶，比自己酿的便宜多了。
如果只是自己喝，还不如买着喝。
李东说那不一样，自己酿的是纯粮酒，三四块钱一瓶的那种，都是些酒精勾兑的。
胡老四呵呵一笑说，农村人哪在乎这个，只要是酒就行。
李东沉默不语。
胡老四见李东突然说起这个话题，又想到李东昨晚喝酒时，一看就是个酒场老手了。
想着李东可能是对这个酿酒比较感兴趣，甚至还想尝一尝他自己酿的酒。
只是听他说酿酒比较麻烦，所以就没有开口。
因为车上还有那个本家兄弟在，胡老四也就没多说什么。
直到回到家里，胡老四才跟李东说，他自己偶尔也会酿一点。
除了因为买的那些劣质酒实在是不怎么好喝之外，也是因为，他不想将这门酿酒的手艺失传。
毕竟，这是他们老胡家几代人传下来的。
所以，他偶尔就酿一点酒，让自己的儿女跟着一块学一下。
只不过，俩儿子胡昭诚跟胡昭义对酿酒都没啥兴趣，反倒是小女儿胡昭慧很感兴趣，也基本掌握了老胡家酿酒的技艺。
说着，胡老四就去闺女房间，从炕底下搬出两坛子酒来，说这就是他闺女胡昭慧自己酿的，放了有两年了，让李东尝尝。
李东挺好奇，便尝了一碗。
其实李东虽然酒量很厉害，但他并不太懂品酒。
他就是凭感觉。
闻着香，喝着好，肯定就是好酒。
闻着刺鼻，喝着辣喉，那不用说，肯定是好不到哪去。
反正李东尝了一碗，就觉得这酒真好。
怎么个好法说不上来，就是喝着不比姜荣收藏的那两坛子差多少。
有点差别，也是年份上的差别。
李东忍不住夸了几句。
许是李东的夸赞让胡老四很得意，加上喝了点酒，胡老四就开始跟李东吹嘘自己的酿酒技术如何如何。
说什么现在酒厂里的那些技术员，就没几个有真本事的，纯粹在里边瞎湖弄。
然后又讲酿酒的一些诀窍。
什么选料、配料，制曲的讲究，发酵的诀窍，蒸馏的过程。
还说想要酿出好酒来，水是最重要的。
然后指指他家院子里那口水井，说这口井就是他们家的传家宝。
用这口井里的水酿出来的酒，就是不一样。
当然，