肉铺对面是一家食肆，虽然食物味道不错，但生意并不算好。
不过自从卤肉店开在对面后，他们家的生意便一日好过一日。
原因无它，卤肉铺店面小，卖的东西也单一，宋青远就没有让人设堂食的地方。
顾客们只能买了带回家去吃。但总有离得远的，或是三五个朋友一起外出的，他们便会直接端着卤味到对面的那家食肆去吃。
食肆的老板见了，也很是高兴。在琢磨了几日之后，还烙了杂面饼在店里卖。
热腾腾的饼子又软又香，裹着喷香的卤肉更是十足的美味。
这种吃法一发明出来，不仅是这家食肆，连卤肉铺的生意都更加好了。
宋青远也从小厮嘴里听说了这种吃法，便叫他直接把装着卤味的碗端到了对面的那家食肆里。
他碗里不光有毛肚、卤肝这类寻常卤味，还多了几块吸足了汤汁的豆干。
这些豆干也是前几日宋青远叫人磨了豆子做的。
这个季节用其它的蔬菜做卤味有些奢侈，但卤些豆干豆皮还是不难的。
原本漠北百姓并不怎么喜欢吃这类豆制品，卤豆皮豆干刚摆出来时，并不受顾客欢迎。
但在店中伙计的热情劝说下，他们还是买了几块尝鲜。
没想到吃了一次后，众人便彻底爱上了这味道鲜美的卤豆干。
现在的卤豆干，要是来得晚些，还有可能面临卖完了的现状。
宋青远让店小二上了几张杂面饼，试了试包着卤味的吃法。
刚出锅的杂面饼冒着热气，裹上了酱色的蹄筋。
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