。他在边上足足站了一个时辰围观。
他见过算盘，倒是不稀奇。稀奇的是，他没见过这么大的算盘。这么多人坐在边上，这个声音，就叫他每次想起跟大清的商人结帐的时候他们带的帐房先生拨珠子的声音。每当这个时候他的心情都是愉悦的。
他带着这样的心情去理院，这边有围着农具讨论的，还有在那里鼓捣瓶瓶罐罐的。
「那是什么？」艾伦好奇。
其实这些学生在製糖。用甜菜製糖。
今儿知道要参观，因此上，肃英额早给这边打了招呼。这是老圣人安排的，他告诉自己说，别看西洋人船坚炮利的，但在有些东西上，他们落后的很。就像是糖！
糖的製造，能追朔到早在殷商末年。那时候我们的先民们就知道用谷物来製造甜味食品了。在西周时期的诗歌总集《诗经》之中，有「周原膴膴，堇荼如饴」的诗句，诗的意思是在西周远祖的古公亶父时代，周人西迁到了周原，也就是陕西岐山。这里的土地十分肥沃，即使野菜也象饴一样的甜蜜。从这里就能知道，至少在西周以前，我们的先人就已经知道饴这种东西了。
所谓饴，就是一种以谷物为原料製成的淀粉糖，现在一般叫麦芽糖，也称饴糖。史实证明，早在蔗糖问世之前，作为甜类食品，饴糖的食用已经很普遍了。
而西方各国对于糖的研究，据记载始于十六世纪中叶，1747年德国化学家a·马格拉弗首次从甜菜中分离出单糖，但并未受到重视。
如今是干隆十七年，也就是1752年。
这个时间点，西方没有糖！
他们有甜味的食品都是纯天然的，像是蜂蜜水果等，但没有糖！
林雨桐曾经吐槽，说西方人喜好甜食，是不是就是因为知道糖这种东西太晚了。中国的糖製造只是后来引进了国外的生产线而已，自身哪怕各家靠手工也能做出糖这种东西的。
因此，林雨桐把女子书院那个喜欢做点心的萧娘单独拎出来。带着她一起用土烤箱，做很多甜点。艾伦就发现，他们的麵包他所熟悉的食物，味道叫人特别留恋。
糖这种东西，简直叫人着迷。
当然了，印度也是较早的製造糖的国家之一，但现在东印度公司还未曾在印度引发战争，势力也没想的那么大，很多事情估计还没回过神来。
如今就是契机。
吃午饭后，艾伦竟然喝到了一杯加糖的咖啡。
下午艾伦就不想转了，他去找在晒稻子场的四爷。
其实工院和农院的人今儿都在，这不是用新机器脱籽吗？
艾伦隻扫了一眼，他对这些不敢兴趣。他的目的只有能给他带来暴利的东西——药和糖。
四爷在大树招待他，不一会子工夫，林雨桐带着萧娘端着茶水糕点来了。
茶水是红茶。自从英国那个安妮女皇喜欢上红茶之后，茶叶便开始在西洋风靡了起来，尤其是红茶。林雨桐今儿用的全套自家玻璃厂出来的玻璃器皿，透明度好，造型精美。红茶泡出来，加上牛奶和白糖，然后递给艾伦。
喝一口浓香的奶茶，再搭配鬆软的蛋糕，简直完美。
「陛下，我觉得我们可以合作……」
四爷知道他想要什么，就笑了笑，「当然！你拿到你想要的，我拿到我想要的，这才是最好的合作……」
「您需要什么？」艾伦有些急切，「您需要什么，除了军火，其他的都可以。」
「你们能提供什么，我需要一个清单。」四爷看他。
艾伦皱眉，「其实此次，我是想做烟草。」
烟草不是大烟，这个便是没有国外的，也有国内的。现在好些人还都拿着烟斗抽烟丝。吸烟有害健康，但一样禁