第157

,寻盐队到海边随随便便能搬回来许多盐,完全没必要拿自己的命开玩笑。久而久之,部落中已经很少会出现不舍得吃食物,把食物放坏的情况了。所以一听到豹星说羊奶变酸,貂兰才会那么重视。祁白跟着豹星回到幼崽房子里的时候,羊罗正蹲在昨天堆放羊奶的地方,原本盖着木桶和陶罐的石板被放到了一边,空气中充斥着一股淡淡的酸味。这酸味闻着不太像酸奶的香味,倒真的有些像是食物变质的味道。听到开门声,羊罗抬起头说道:“这些是不是坏掉了?”祁白在门口把身上的斗篷和兽皮帽子一一卸下来,才走到羊罗的身边一起查看。堆在墙角的五罐羊奶,并不都是发酵的样子,其中有三大桶都发出了有些刺鼻的酸味,羊奶里还有一些不规律的白絮。祁白说道:“这三桶都是坏的,不能用了。”他随后尝了一点剩下的两罐:“这两罐能用。”虽然浪费了三罐羊奶,不过祁白也不觉得心疼,他们现在毕竟找不到可以直接使用的乳酸菌,牛奶的发酵完全依靠自身,成功率本就不高。羊罗皱了皱鼻子,这东西能怎么用?祁白像是没有看到羊罗眼中的怀疑,将两罐已经发酵好的羊奶抱起来,掀开兽皮门帘进了里屋。门帘还没掀开,祁白就闻到了一股浓浓的奶香味,进入里屋之后,这香味更加霸道,祁白只觉自己似乎是一头扎进了羊奶做的云朵之中。祁白问道:“能空出一个灶台给我用吗?”虎雪的声音从最内侧传出来:“你到我这里来,我这一锅羊奶马上就要煮好了。”把发酵好的羊奶中的奶清撇掉,剩下如嫩豆腐般的羊奶留在陶锅中,然后用木铲子不停地翻搅。慢慢地,有些零碎的酸奶融为了一大块,最后锅中变成了一坨软软弹弹的面团,往外捞的时候有些地方还能拉丝。

    虎雪问道:“这就是奶豆腐?”祁白点点头,揪下几块递给旁边正跟着祁白学习的众人。黛吐了吐舌头,皱巴着脸说道:“怎么这个味”祁白笑着给自己也揪了一块,刚做好的奶豆腐就是会有一点酸,嗯,可能还会有一点点馊味,对于从来没有喝过酸奶的兽人们来说可能比较难接受。但也不是所有人都不喜欢,就比如说牛絮和牛溪,牛溪和牛絮的兽形虽然不是一个品种的牛,但显然对于奶豆腐的接受程度都十分高。牛溪鼓着脸颊,拼命点着头说道:“越咬越好吃,豹白你真厉害。”祁白对羊罗说道:“奶豆腐和酥油都能存放很久,我们现在都做一些,到时候要是有人不喜欢吃奶豆腐,就多分一些酥油。”羊罗自然没有不答应的道理,只是迟疑了一下说道:“好是好,只是这奶豆腐也太少了吧。”虽然都是做了一小个面团的样子,但是酥油那是一桶奶做出来的,这奶豆腐可是用了五罐奶啊,一直这么做就太不划算了。祁白晃了晃陶罐中还剩下的半罐酸奶说道:“只有鱼肉切花刀,裹上淀粉过油炸至金黄,红果红糖熬煮出来的浓稠汤汁浇在鱼肉上,最后再将烤熟的松子往上一撒,第一道鱼肉菜就做好了。紧接着是椒盐炸鱼丸、油焖鲜笋、酥油烤奶豆腐,奶白鱼头汤。一个个大藤筐往学堂送去,掀开包在藤筐上面的兽皮,白色的热气瞬间冒出老高。犬南抱着自己分到的食物,一个闪身就溜到了学堂的角落,不待食物放凉,她就着急地咬了一口怪鱼,然后眼睛瞬间就亮了起来。软糯的鱼肉和浸着酸甜酱汁的松子,真是好吃得让犬南差点咬到自己的舌头。几乎是前后脚,牛溪就哈着气坐到了犬南面前,她一手端着饭碗,另一手扯着表面焦黄的烤奶豆腐。用酥油烤过的奶豆腐酸味少了,香甜的奶味更浓,伸手往后轻轻一扯,奶豆腐就能拉出长丝。不单犬南和牛溪两个人着急吃饭,在她们周围,所有人都捧着热气腾腾的饭碗,有唏哩呼噜地喝着鱼汤的,有鼓着腮帮子嚼着鱼丸的,就是没人腾出嘴来闲聊。好吃,太好吃了。所有人脑海中就这么一句话反反复复地重复着,尤其是后加入部落的族人,他们从来不知道原来鱼肉竟然这么好吃。隔着几排桌子的老兽人马浅,喝了一


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