猪头比较重的，赵军会适当补一点钱，双方都满意，皆大欢喜。
如此才有镇上卤肉店像开盲盒似的，每天都不一样，并且每天都是新品。
赵家已经有三个年轻人给赵军带到镇上屠宰场干活了，正好这段时间是农闲时节在村里什么事没有，去镇上虽说得半夜起床出发，各方面都很辛苦，可多少多了点进项，家里吃肉也方便便宜些，最主要的是以后可以像赵军那样给村里人杀猪，自己也可以卖肉了，不看下湾村的姚成才干一个月歇一个月依然挣老不少钱了。
姚成才和姚成田最近都有些郁闷。
姚家家分了，分得干净彻底，姚成军都已经在窑厂上班了，分家之初老大和老三还以为虽然老二看似得了便宜，却不可能有他们俩出息，毕竟窑厂工资是死的，并且其实并不高，姚成才卖一个月肉便能挣窑厂大半年工资，可不想随着天气越来越冷，卖肉越来越辛苦不说，最要命的是自从进了腊月，卖肉的活一下就停了。
起先是姚成才发现大家拿肉的量越来越少，再过过来屠宰场背肉的人也越来越少，一打听才知道全年卖肉挣得最多的便是冬月一个月，进入腊月了，差不多就可以歇歇了，因为许多人家开始杀年猪。
正月就更不消说了，家家户户都有腊肉，就算腊肉吃完了也一时半会不会馋肉，得一直等到春耕过后才能恢复一些营生。
姚成才再三仔细打听了解了才知道他冬月挣了二百一，推算到全年，他一年能挣三百就很不错了。
这样一算和姚成军窑厂的收入差不多，前后落差太大，他一时没法子接受。
何况他不愿意进屠宰场杀猪，赵家却去了好几个人，以后会不会回村里杀猪卖肉？
总而言之姚成才一年进城三年盖房的美梦是嘭地一声碎成渣渣了。
而姚成田那里，自行车是买来了，却突然无用武之地了，因为姚晴天说她一时手上紧张没钱收购鸡鸭鹅，只能等等，等她一步步来：先挣点小钱再慢慢涂其他，还让姚成田不要急。
姚成田倒不是急性子但夏小雨是，所以家中免不了争执。
两个嫂子的怨言姚晴天反正是没有亲耳听到，她也就当着不知道，依然日日泡在厨房里调试新的卤汁卤味。
腊月二十，距离过年只有十天了，今日卤肉铺里卖的是两只卤猪肚，相对而言单调了些，所以赵军稍微等了一小会才卖完准备关铺子。
这时镇上中学的那位薛校长，也是 小月子
第二天中午薛校长就来问答复了, 得知赵军夫人同意了，干脆连祭祖那天要用的生猪和肉类食材的采买都拜托给了赵军。
一者生猪和猪肉本来就得找屠宰场买，二者卤味需要用哪些食材肯定是赵军媳妇最清楚。
这次祭祖薛姓族人过来的人数众多, 掌勺的是薛家几名善于烧大席的族人, 也不是正式厨师，至于酒席上要用的鸡鸭鹅蛋和蔬菜等都是就近住在农村的薛姓族人提供, 而没有田地住在城里族人便出钱。
姚晴天便根据赵军反馈回来的情况给大致拟了一份清单，所需家禽的品种、数量和市场价格都附在后面，薛校长看了觉得很是妥当, 直接付了一笔定金，让赵军放开手去采买。
姚晴天便又开了一张单子, 这是她打算在二十九号上午在卤肉店做活动售卖所需要的食材。
两张单子都交到姚成田手上，这也是姚成田距今为止接到最大的一笔任务, 为此他还把姚成才自行车案板下的那副竹篓借了来, 仅仅一天半时间，把东西备齐了。
姚晴天见了姚成田收购上来的鸡鸭鹅，品相的确相当不错, 让赵军给了他十八块钱作为辛苦费。
祭祖用的生猪, 赵军一分没挣原价给薛校长的, 而宴席上要用的