的东西，便利索地忙活起来，让姜梨一边歇着先。
托姜梨的福，她们家这段时间以来，天天吃香的喝辣的，日子别提有多潇洒。
对姜梨心存感激的她，现在只想多帮点忙，要不然总觉得自己没用，花起钱来也不是特别踏实。
又有了新点子
杜秀红的动作很麻利，很快就把姜梨的食材和配料都准备好了。
准备工作就绪，姜梨这才穿上围裙，挽起袖子，开始做菜。
虽然明明就是自己天天都要见面的亲嫂子，熟得不能再熟了。可杜秀红却觉得现在的姜梨有点陌生，优秀得不像话。
是以，她搬来一个小板凳，双手托腮，静静地看着姜梨忙活。
虽然上回过来的时候，姜梨便说了这次笋干的菜谱免费不收钱，但她的态度依然很认真，并没有半分敷衍。
笋片炒瘦肉是最简单，也是最快熟的，所以她留到最后面再处理。而现在，她第一个要做的便是笋干卤五花肉了。
泡发后的笋干捏上去有点发软，弹性十足，被切成了大小适宜的小块。
先用小火炒糖色，然后把五花肉块放入锅中上色，并把它们的部分油脂煎出来，然后才加入桂皮、香叶、花椒、葱和姜片。
翻炒一会儿后，再加入清水、酱油和笋干块，先用大火烧开，然后才转小火慢慢焖煮。
这过程不能太快，必须用小火，这样才能把五花肉和笋干炖烂，并让笋干的清香和五花肉的香味融合在一起。
接着，姜梨再做了个剁椒笋干丁。这菜如果一下吃多了，会比较容易口渴，因为它不是主菜，而是配菜，用来配粥或者面条，那叫一个绝。
开小火，用油爆香蒜瓣，再加入笋干丁。片刻之后，再加入小半碗水，盖上盖子煮一会儿先。
毕竟这笋干虽然泡发了，但还是有点韧韧的，不容易熟。要先用水煮一下，不然容易牙酸腮帮子疼。
等那小半碗水差不多煮干后，再加入大红色的剁椒，快速翻炒片刻。最好加上适量的调料，便可以出锅了。
“真香！”两名大厨站在姜梨身后，闻到那浓郁的香气后，皆忍不住叹道。
“杜家小嫂子，这笋干丁里是不是加了什么，怎么用猪油爆炒之后，味道这么香呢？”其中一人问道。
“我什么也没加，这可是原汁原味的笋干。毕竟竹笋就像蘑菇一样，晒干前和晒干后的味道有点儿差异，晒干后的香味明显更浓郁。”姜梨这般解释。
最后一道菜是新鲜笋片炒瘦肉，荤素搭配在一起，味道清爽可口。不过，在烹煮时前滴几点白醋，味道会更好。
因为这道菜没有什么难度，所以姜梨很快就做好了。做这些菜的时候，她没有做任何保留，把自己知道的所有东西都说了出来。
三道菜做好后，姜梨卸下围裙，而后看向卢掌柜：“那天吃的凉拌笋是另外一种味道，你们试试这口味，看看怎么样。”
卢掌柜和两名大厨立刻拿着筷子，认真地品菜。没想到这平平无奇的竹笋，竟然会变成这么多花样。
“不错，这笋干卤五花肉特别好吃，吃起来特别香，我喜欢。”卢掌柜这个人口味比较重，不太喜欢吃清淡的。
“是呀，太让人难以置信了，这竹笋看起来普普通通，竟然这么美味。”大厨比较偏爱笋片炒肉，清爽可口，口感特别好。
姜梨见大家都这么认可，所以跟着又道：“事实上，新鲜的竹笋切块后，拿来煲鸡汤也是特别好的选择。汤汁甘甜美味，趁热喝会更加鲜。”
见两名大厨很感兴趣，姜梨也没有藏私，直接把竹笋的处理方法说了出来。
卢掌柜现在看向姜梨的眼神更加亲切了，没想到一个普普通通