起煮。
牛肉小火炖了一个小时，番茄已经完全化在了汤汁里，牛肉吸饱了番茄的酸甜味道，空气里到处都弥漫着番茄炖牛肉的味道。
香的外面的食客都咽起了口水，听说这菜是做给他们自己吃的，纷纷流下了羡慕的口水，央求关晓晓下次一定要做给他们也尝尝。
关晓晓倒不是小气不让客人吃，主要是这个要是大批量做太费时间，现在已经下午，今天想让食客吃到嘴里肯定是来不及了，遂答应明天一定把这番茄炖牛肉再做一遍，让大家吃。
眼看牛肉炖的软烂，关晓晓将土豆全都放了进去一同炖煮，然后开始处理另一道水煮牛肉。
水煮牛肉最重要的材料除了牛肉，还有一样东西就是最后装盘后铺在上面的刀口辣椒，爷爷曾经说过一份水煮牛肉好不好吃，除了牛肉本身的嫩滑，刀口辣椒的香味要占整体风味的一半，所以刀口辣椒做的好，这水煮牛肉就成功了一半了。
关晓晓给锅里放了一把辣椒和花椒，小火少油焙香，炒到辣椒和花椒都微微发焦，辛辣香味扑鼻而来的时候，这辣椒就炒好了，盛出来用刀剁碎放到一边，就可以开始准备水煮牛肉下面铺的蔬菜辅料了。
水煮牛肉里的蔬菜并没有太大讲究，喜欢吃什么就放什么，关晓晓放了木耳豆芽和青菜，焯水后铺在碗里，菜的部分就做好了。
锅里放油炒香底料，放入关晓晓自制辣酱后加水烧开，将料渣捞出来后把浆好的牛肉倒了进去。
充分腌制的牛肉开水入锅上面的浆也不会散开，汤汁甚至不会浑浊，也不用煮太长时间，牛肉就能完全熟透，捞出来把刀口辣椒蒜末葱花香菜扑上去，热油一浇，刺啦一声，浓郁的油泼辣椒的香气就立即弥漫开来。
“好了，去叫大叔他们吃饭！”
盖亚眼巴巴的在厨房门口等了半天，等的就是她这句话，闻言立即撒腿就跑，去隔壁院子里叫人去了。
第59章 小炒牛肉盖面
小饭馆里客人满了,关晓晓就叫塔利安他们一起将菜都端到了赛尔大叔家的院子里去，路过饭馆客人的时候将客人馋的不行，听说这菜明天就会在饭馆菜单上出现时,都卯足了劲决定说什么都要抢到明天的号来尝一尝。
眼看大家都过去院子那边吃饭了，唐德主动要求留下来,说饭馆不能没人看着,却被关晓晓一起拉走了。
这要是在别的地方,她或许还要紧张一下，在这里她这个饭馆里除了食物原材料什么都没有，就算是白送给人家都不一定有人要,毕竟有了原材料不知道怎么做也不行啊，更何况店里还有不少来过几次的老顾客，关晓晓一点儿也不担心饭馆的安全问题。
唐德想想似乎也很有道理，跟着关晓晓一起过去了。
赛尔大叔这个原本常年无人光顾的院子现在已经坐满了人，为了给大家腾地方，他甚至破天荒的将自己摆的满院子都是的杂物收拾去了别的地方，显得整个院子都空旷了不少，坐这么多人也不显得拥挤了。
水煮牛肉和番茄炖牛肉的香味弥漫在整个院子里，大家都无心别的,眼神全都盯着饭桌，只等赛尔大叔一声令下,就可以开饭了。
可眼看赛尔大叔人都坐下来了，手腕上的光脑却突然响了起来,众人眼看着赛尔大叔坐下后又站起来走到一边,望得脖子都长了。
哪个不长眼睛的居然这个时候发通讯请求过来！是诚心不想让他们吃饭吗？
其实不光他们，赛尔大叔本人也对这个时候发来的通讯请求十分不耐烦，接起来的时候,整个人的语气都十分生硬。
“什么事？”
那边小心翼翼地说了什么，赛尔大叔哼了一声，然后什么也没说就将通讯挂掉了。
他鼻尖全是肉的香味，哪儿