开局一个食堂窗口[美食] 第68节

边开火。

    青鱼秃肺要用猪油烧才好吃，猪肉下锅烧到七分热时，下入青葱爆出香味，再加入鱼肝。

    鱼肝很嫩，经不起翻炒，因此用油略微煎一会后只能用颠锅来翻面。

    别人做这道菜时生怕把鱼肝弄碎，便是颠锅都是动作小心谨慎，偏偏轮到林楚迟时，她却是将锅微晃两下后就十分麻利的一个颠锅将鱼肝翻完面。

    这利落到鱼肝都没反应过来的速度，惹得高师傅忍不住叫了声好。