福餐厅没有蒸锅。】
“那有什么关系？看我给你表演一个绝活。”
乌桃在平日里做肉酱的炒锅里倒上水——炒锅被洗碗机全方位洗礼过，和新锅没区别，然后把筷子先横着放一排，再竖着放一排。
由于连蒸格都没有，所以她把筷子摆得特别密实，密到能把裹了保鲜膜的小碟子一个个摆上去。
也幸好做面团的时候理论上需要用一下保鲜膜，不然没有的话乌桃还真没办法完成这道甜品。
“我以前就这么蒸过鲈鱼，很方便的。”
鲈鱼要一整只上锅蒸，放在口径有限的蒸锅里特别不方便，一般都直接用炒菜的锅来。
那种时候，筷子比蒸格好用多了。
放好碟子，盖上盖子，开蒸。
蒸好后再焖一会儿，揭开锅盖看见的就是双皮奶啦。