久久继续做鱼茸蒸豆腐，鱼茸是之前处理鳕鱼的时候就准备好的，像做鱼丸一样搅拌出胶质，然后加入淀粉、清水做成的水糊糊、葱花、盐等。
就和平时做酿豆腐一样，将鱼茸塞入切成方块的豆腐之中，唯一不同的是她将豆腐中间抠出了一个长方形的坑，方方正正的像个小碗。
叶久久将舀了很多鱼茸放进里面，而且没有其他配菜，是一道正儿八经无添加的鱼茸蒸豆腐。
每一块鱼茸蒸豆腐都是提前准备好的，所以她直接取出十块放入盘子里，等荷香蒸鱼做好就放入蒸箱里蒸十分钟。
她接下来就做剩下的最后三个菜了，泡椒鱿鱼丝、海鲜毛血旺、跳水鱼片，全都是酸辣开胃的好菜。
海鲜毛血旺里面用的海鲜是这两天积攒下来的鱼肝、鱼心、章鱼切的花刀薄片、小银鱼、海带，如果还有虾、海参、鲍鱼就好了，这一锅海鲜毛血旺就说极品了！
没有足够多的海鲜，就用新鲜毛肚和鸭血来凑，除此之外还准备了金针菇、油豆腐、宽粉、豆芽做配料底菜。
叶久久先用自己做的底料做一锅红油，里面还放入了干辣椒和花椒，光是闻着就非常的重口味了。
熬煮开后，叶久久将准备好金针菇、油豆腐、宽粉、豆芽、海带结一起放入锅里，烫熟后捞出来放到一个深槽的蓝色边纹的大碗里。
然后再将切片的鱼肝、鱼心、章鱼以及小银鱼放入锅里，煮熟后捞出来整齐铺在上面，再抓了一把毛肚和鸭血放入锅里，煮熟后再码放在旁边。
将红油汤底倒入大碗里，浅浅淹到上面的毛肚、鸭血，再抓一把蒜蓉放到上面，另外再烧一锅热油，将一勺泡过水的辣椒和花椒倒进去。
在高温的激发下，辣椒和花椒都散发出浓郁的香味，叶久久闻着很满意，直接将油一起倒进了大碗里。
热油倒在蒜蓉上，又发出滋滋滋的响声，蒜香瞬间四溢散开，叶久久最后撒上一小撮绿油油的香菜，这道菜就完成了。
做完海鲜毛血旺，叶久久继续做跳水鱼片。
跳水鱼片和毛血旺不同，并不是重油口味，而是以鲜辣为主，和跳水兔有异曲同工之妙，里面会放入很多仔姜、二荆条、红辣椒、小米辣等，反正就是吃一个鲜辣。
叶久久做好这个菜，秃头老板这一桌的清蒸皇帝蟹和鱼茸蒸豆腐也做好，端出去后她再将鳕鱼骨椰黄汤一起送了出去。
顾不得休息，她继续做新来的这一桌客人做凉拌海带丝和酱油水煮马鞭鱼。
做好端上去时，张关和李岱就闻到一股浓郁鲜香，香味里混着香葱味和海水的咸咸味，“这个会不会很腥？”
在他们的印象里，海鲜都很腥。
“你们可能老师推荐的果然是好东西。”
他们夫妻俩是老章的学生，他们昨天去鹿城最好的医院做了检查，今天去拜访了老师，老师得知他患上这个病后，便推荐他们来了这里。
老师说他的腿脚疼减轻了很多，让他一定不要怕贵，一定要来试一试。
半信半疑的夫妻俩犹豫再三，决定过来试一试，但没想到真的有用，虽然还是疼，但柳铎可以清晰的觉得身体肠胃是舒服的。
妻子听他这么说，连忙将菜全部推给丈夫：“你多吃一点。”
“一起吃。”柳铎本来已经吃不下了，想到可能多吃一些会更好，所以又铆足劲的吃了起来，最后将盘子里的汤汁都吃得干干净净了。
叶久久最后收拾餐桌的时候忍不住感慨，“没有浪费，是个好食客。”
跟在她屁股后面的小鱼糯糯的说道：“我也不浪费的。”
“对，咱们小鱼也不浪费。”叶久久收拾完桌子，走到厨房里看着剩下的海鲜：“我们还剩下一只