世琳重重地点点头。
「我们学咖啡啊，在学会冲之前是要先学品。品鑑咖啡品质的好坏，也要分辨和形容香气、口感和味道。但是，咖啡不只是咖啡香嘛，仔细去品嚐的话，还可能会有可可、坚果、莓果、花香、青草等等的味道，甚至是像泥土的味道。口感可以是像水一样，也可以浓稠到像炼乳一样。只是啊，如果你根本没有接触过莓果、坚果，你就算喝到了，又怎么知道是它们的味道呢？如果你从来就不晓得有炼乳这个东西，别说是口感了，就算我真的给你一杯炼乳，你也不会知道那就是炼乳对吧？」包宇拯边说边把托盘上的咖啡豆递上，让秋世琳闻香。
虽然还不会分辨，但秋世琳也闻得出来，即使是外表相似的咖啡豆，气味也会有很大差异。
「大概就像听别人在品酒一样，什么甘草、黑醋栗，还有什么木塞味……我听了其实也没有概念，想像不出来那到底是什么味道。」
「就是这样。幸福也是一样，如果你从头到尾都不知道它长怎样，就算幸福来了，你也认不出来，才会那么容易把它推开，或者错过了它。」包宇拯淡淡地说。
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