缩紧，形成一种类似自行车气门芯的效果。
外面的汤可以被煮进鸭子里，但鸭子里的馅却不会漏出来。
所以，用这种方法做的鸭子，虽然不能保证完整不漏，但味道方面是要比完整的鸭子更入味的，需要炖烧的时间也更短，成本更低。”
听着李逸详细无比的解释，直播间里也是弹幕如云。
“这是纯粹的干货啊！”
“逸哥他真的，我哭死！”
“他是真的想教会我们！”
“我的信心又回来了！【八宝葫芦鸭】专卖摊！我来了！”
很快，李逸就把鸭子剃好了。
把刚刚剃好的全鸭拿了过来，李逸把两只鸭子放在了一起，让镜头拍了个特写：“这就是两种不同开刀方式剃出来的鸭肉了。”
孙丽在一旁打量着，啧啧笑道：“这差别也太明显了，一个有胳膊有腿，一个都给人家塞肚子里去了。”