一口天价炒饭老唐当场拜师 第526节

了石臼中的辣椒和姜蒜。

    咚!咚!咚!

    沉闷的声响吸引了后厨所有人的注意力。

    玲花不解问:“这是干嘛?做辣椒酱?”

    林奕伦回头看了眼,略一思索,笑道:“这是做糍粑辣椒吧?”

    直播间里,早已经有贵省的观众激动的叫出了糍粑辣椒的名字。

    “糍粑辣椒!这个超级好吃!”

    “豆豉火锅的灵魂啊!这个辣椒炒过以后特别香!”

    “妈呀!谁能理解一个在外打工的六盘水人,看到糍粑辣椒的心情啊!”

    “这是昨天火锅里放的那种糍粑辣椒吗?为什么不用机器绞了?”

    砸糍粑辣椒的过程很枯燥,李逸一边砸着,一边看着观众的弹幕。

    看到有观众提出询问,他顺口解释:“云贵川地区都有糍粑辣椒,但用途不同,做法也有一些区别。

    按理说,糍粑辣椒一定是舂出来的才最好吃。

    但为了节省时间,批量生产,用刀剁,绞肉机绞,也都是可以的。

    只是达不到舂糍粑辣椒的极致罢了。

    这种是贵省特色的糍粑辣椒,它是做豆豉火锅的。


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