此并没有?什么?感觉,被竹伊的?态度感染,倒也不?禁染上了几分紧张。
白竹在?寒冬结束前的?几日, 带着灰栗以及一众族人抄上家伙呼啦啦地涌到了冰湖边,准备重温一下去年冰面捕鱼的?快乐。
小熊猫们在?这之前从未体验过冰湖捕鱼的?快乐。他们呆滞地望着一网又一网的?鱼被大熊猫们从冰洞中拖出, 嘴巴逐渐张成了o形。
大约是今年冰洞选到的?位置正好遇到了鲤鱼的?窝点, 渔网中大多是又肥又大的?鲤鱼, 在?岸上不?安分地甩着尾巴, 银色的?鳞片映出一片细碎的?亮光。
反应过来的?小熊猫兽人们眼睛亮了亮。
阿远仗着和川关系好,一溜小跑地跑到川身旁,眼巴巴地望着川手中的?渔网, “好兄弟,能?让我试试么??”
川笑着将渔网的?一端绳子递到阿远手中, 拍了拍他的?肩膀,“我就?知道你肯定忍不?住, 把绳子拿紧了, 一会儿跟着白竹族长的?口号用力拉就?行。”
“好嘞!”阿远乐呵呵地接过川手中的?绳子, “回去请你吃我自己晒的?肉干。”
其他小熊猫兽人们见阿远就?这么?美滋滋地加入了捕鱼队伍,有?样学样,也纷纷跑到相熟的?大熊猫兽人身旁, 试图感受一下捕到一大网鱼的?快乐。
大几十个兽人, 一人来上一轮,捕到的?鱼很快在?一旁的?冰面上堆成了小山。
这几日还处于寒冬之中, 捕到的?鱼很快就?被冻僵了, 往竹篓中放时甚至还有?些冻手。不?过在?丰收的?喜悦下, 小小的?寒冷并不?值得众人分出一丝心神来。
一堆人喜气洋洋地将鱼背回部落,交给留在?部落之中准备处理鲜鱼的?族人。
冰天雪地里, 也无需担心鱼肉变质,将鱼堆放在?部落的?小广场上就?能?保存上几日。
一部分鱼被族人们拿来浸在?温水之中化冻,剖去内脏后剔骨,剁成细细的?鱼蓉。洁白细腻的?鱼蓉加入葱姜果汁、椒盐粉调味,打?入几颗蛋清,新?做成的?土豆淀粉筛进少许,搅打?上劲。
鱼肉泥在?搅打?的?过程之中逐渐起胶,随着拍打?发出啪啪的?声响,这时就?可?以停止搅打?了。
锅中热水,取一小团鱼肉泥攥在?手中,从虎口挤出圆溜溜的?丸子来,放入锅中烫熟。
熟后的?鱼丸洁白嫩弹,在?锅中的?水面上起伏,用筷子夹取时甚至会圆溜溜地躲开。用笊篱捞出后放在?箅子上控水,冰冻起来,等?到吃时取些出来解冻,下入汤中,又鲜又香,q弹爽滑地仿若在?舌尖跳跃,鲜嫩细腻与爽滑弹动完美地结合在?一起,激发出唇齿念念不?忘的?鲜美口感。
剔出的?鱼骨也不?会浪费,在?油中煎至金黄之后倒入清水熬煮上些时候,便?是一锅奶白而清甜的?鱼汤,用来下面条或者炖煮些鲜嫩的?白菜叶都是极好的?滋味。
大多数鱼都被制成了鱼丸,竹伊还额外留出了一部分肥嫩的?鱼,准备在?新?年的?年夜饭中做上一道糖醋鱼。
也是捕鱼的?时候,竹伊突然想起来夏季时想要吃到冰块的?困难。如今趁着天气还很是寒冷,倒不?如效仿前世?的?古人,挖出几个冰窖来。
于是接下来一直到除夕前的?几日,部落之中的?兽人们都挽起袖子,吭哧吭哧地挖起了地窖。
冰块要用来在?夏季食用以及纳凉,竹伊便?冻了两种。用于纳凉的?冰块直接从一旁的?河中或是池塘里割些出来就?行,地窖里垫上干草编织的?垫子,再铺一层竹席。
冰块满满当当地堆进去,直到整个整个地窖装满,再封上地窖口子,保证冰窖严严实实得透不?过一丝风进去