中华料理的大名，去吃过几次的，第一次没有什么特别的感觉，后面就觉得，味道真的很不错啊，后面来了中国，才发现与京都的中华料理有很大的区别，征用来的酱菜，哪怕是用水洗过，吃起来仍然非常辣，那种火辣的味道已经渗进豇豆大根里面，真是让人受不了啊。”
何坤咯咯笑着说：“不但你受不了，我这个中国人也受不了呢，让浙江人吃辣菜简直是酷刑，所以只好挑不辣的吃。”
“有一些东西倒是并不辣，而且也比较清淡，不过怎么说呢，吃到嘴里总是觉得味道有点怪，就好像见到了一个陌生人，虽然也是衣冠楚楚很有修养，但是交往起来总觉得有些不是很顺畅的样子，要彼此小心翼翼地试探磨合，也不能说那些食物不好，只是从来没有接触过，味觉上没有记忆，就难以欣赏，到现在过了这么久，很多口味都适应了，就觉得真的很不错。”
何坤笑着点点头，作为中国人虽然自负中餐的精美，然而无论如何美好的东西，与别人久已习惯的风格不同，要接受就得经过一段时间的熟悉，有时就会有这样的情况，起初虽然是犹犹豫豫，而且颇有些尝不出滋味，只觉得有点索然无味，然而尝多几次之后，忽然间有一天，仿佛舌尖上突然打开了一个开关，陡然间便发觉，啊，真的是很美味啊，那时甚至还会疑惑，为什么之前从来没有感觉到这味道是很好的？在尚未习惯的时候，舌头接触到食物，那迟钝的程度简直就好像一片木头啊。
其实自己之前也能看出青山雅光对中国食物的不适应，军人本来是不应该挑拣饮食的，然而那是指战场上的时候，当周围平静下来，对于生活的舒适度还是有所追求的，两个人住在一起之后，何坤可以观察到，青山雅光更加偏爱日式食品，自己用日本烹调方式来烧新鲜的菜肉也就罢了，即使是日本的军用食品，罐头之类，他也会觉得比纯正的中式饭食要容易下咽，不过四年的时间过去，青山雅光也适应了中国饭菜，主要是浙江菜，他尤其喜欢笋干鸭肉面，觉得很能让人回忆起日本的拉面。
食物是这样，人也是这样，并非因为是一个非常出色精彩的人，别人就必然接受的。
吃过午饭，又休息了一下，两个人便到外面闲走散心，自从国军进入后，长沙城的秩序逐渐恢复，街边的商铺也都纷纷开张，之前那一段权力交接之间的混沌日子，城中也真的是乱，日军即使已经失败，凶残余风仍在，枪杀了《大公报》职员李秉秋，而且值此政权转换的时候，商人们也都非常谨慎，捂紧自己的资本，要改币制了啊。
此时的长沙城逐渐复苏，沿街叫卖声不绝于耳，青山雅光看着街上的景致，如此喧闹的商家气息，真的好像大阪的街市，虽然语言不通，气氛总是一样。
走了一会儿，青山雅光的目光有些顿住了，前方有几个人正在摆摊做生意，那几个临时商人都是日军，穿着的是日军的夏装，这一身军装从前满满地象征着杀气，只是如今已经没有了往日的威风，仿佛只是一身平常的衣服，一些日本士兵就盘腿坐在自己的摊位前，有人维持着武士的矜持，不发一言只是等人来问价，也有人真的很有商人的天分，招呼着过往的行人：“皮靴的要？香烟的要？水壶的要？日本军需，よしよし……”
看到这些，青山雅光不由得感叹，一些战友转换社会角色的速度真的是很快，刚刚宣布投降一个月，就已经当起商人来了，不过他得承认，这是一种很务实的做法，毕竟即将遣返，许多东西留着也是没有用处，不如变换一点资金来得更好。不过卖这些军需品倒也罢了，他还看到有人在卖日文杂志和书籍，虽然对战胜国不应该有什么非议，可是他在中国看到的是，许多中国人连中文书都不看，即使长沙城是一个大城市，又有几个人肯看日文书？
何坤想到的则是，这些日军是很灵活的