了很多一般厨师都不知道的事。
苏烁做出来的菜肴效果那么好除了他天赋的原因之外，更加重要的一点是他会用最合适的方式去处理食材。
这样就能最大程度的发挥食材的效果，烹制出来的菜肴才是最佳的。
一旁的花忘忧听到第一关是刀工的时候他就笑了。
他来到这个世界之前可是跟爸爸还有爷爷学了十多年的厨艺，光是切墩儿他就练了十年时间，他这样的童子功怎么可能会在刀工这方面输了！
于是他想都没想就将篮子里的食材分门别类的拿出来，去皮的去皮，去籽儿的去籽儿，然后他就开始嗒嗒嗒的切菜，别说那菜刀的敲击声非常有韵律。
苏烁一听就知道这人是真有点本事，的确是练过不短的一段时间。
只可惜这个人太过骄傲，觉得自己掌握的是五千年的智慧结晶，古代人根本就比不上他的技术，所以对这个世界的厨艺毫无研究。
苏烁随便看了一眼就知道，那些菜至少有小一半是不合格的。
有些食材切那么细炒制的时候会直接化在锅里，效果直接趋近于无。
不过他在扫了周围一眼之后就知道，其他人也不懂这一点，大家都是尽力将食材切成细丝，不过可能因为没有专门练过，所以切出来的食材粗细长短都不相同，想要比过花忘忧估计是没戏了。
很快，一个时辰过去了，所有人都停下了手。
花忘忧朝着周围的人看了一眼，感觉到这里的人刀工果然都不如他。
尤其是在看到苏烁桌上的那些食材之后差点笑出声。