鱼的内脏味道相比会是怎样？”“咦……”爱丽丝忽然意识到了什么。“这是！”薙切蓟眼睛瞬间睁大。“辣味……是酱油的味道，”丸井椿端详着勺子上的“鱼子酱”，“这鱼子酱里，似乎有冒牌货啊。”“没错，”文奈微微一笑，“这是我利用风味球化的原理，将特制的酱油做成了和鱼子酱相似的样子，两者相互混合，才有这道菜中的‘鱼子酱’。”她手中凭空出现了一瓶巴掌大的酱油瓶，正是北海道札幌的汤咖喱店内那来自小豆岛的特制酱油。酱油被包裹在黑色小球中，乍一看根本无法和真正的鱼子酱区分，于是每一口都变得不同寻常，你猜不到下一秒在唇齿间爆开的，会是咸鲜的鱼子，还是香辣的酱油。