严杉没多说什麽，但那表情仍旧是不苟同，只是转了个话题。「但你在现在的公司待，又能做上什麽？那个餐厅永远只会有一间，若你要做同系列的菜，你不可能胜得过这个品牌。」
「我当然不可能在这里待上一辈子，可是如果没有从习艺开始，我永远都只是空有理论，没有技艺的人，那我更不可能独撑一片天。」严岚解释道。
那次他跟严杉说了好一会儿，但他没有被严杉说服，严杉也没有因而认同他，严杉倒是问了他下一步。
当严岚说出他未来想去法国念蓝带厨艺学校，严杉脸色又是凝重。「所以又是从头来过？」
「绝对不是从头来过。」严岚是这麽想的。「融合料理会是未来的趋势，但并不是毫无理论毫无g" />据地乱加乱试，只有了解得更深，才能好好地运用。我得更努力，才能换来能够站在顶峰的机会。」
严杉默默无语，没给严岚任何的回应，严岚也不在意。对严岚来说，目标那样明确，他十分确定自己想要什麽。
但职业病却在不久的未来，给了严岚沉重的一击。
作家的话：