赵叶青一拍脑门，她只想就着一个地窖开始扩建，脑子一下没转过弯来。
重新再挖一个地窖，还不用和土豆红薯一起睡。
赵叶青回家开始量尺寸。
原本的地窖离地4米，里面的高度一米八，新扩建的不用太高，减小工程量尽快完工，真去这几天把红薯收了，高度足够她弯腰能钻进去拿就行。
面积她拿不准，也不知道多少够用，这也是她头一回种这么多红薯土豆。
当下解决不了的事情，就先不解决。
等穆奚回来再商量。
四点天还没亮，趁着这会没太阳晒，她想先把大豆给打出来。
这几天太阳暴晒，大豆的豆荚和茎秆早就已经干透了，都变成了淡黄色，叶子一捏就碎成了渣。
赵叶青把大豆全都抱到院子中间的水泥地上，稍微铺开一些，从工具房拿了一根扁担，蹲在地上对着大豆茎秆开始敲打。
竹制的扁担敲击在已经变得干脆的大豆上，发出清脆的断裂声，豆荚被敲开，里面的大豆一颗颗滚落了出来。
她敲打了一会，就把大豆茎秆翻一翻，再继续敲打，保证里面的每一个豆荚都被敲击到，不浪费一颗豆子。
翻面敲击的过程要持续好几次，一批大豆敲击完后，把茎秆堆在一边，换一批继续敲击。
敲击过后的大豆茎秆也储存起来，引火十分好用。
全部敲完花了她一个小时，她起身擦汗，天边已经看不见月亮了，东边的天空开始泛起微微白光。
地上的大豆用扫把扫在一起，再用手捧进簸箕里，这样捧起来的大豆里不免掺杂了许多碎掉的茎秆和叶子残渣。
她抱起簸箕微微倾斜，让大豆和残渣都集中在一边，再手部发力，让大豆和残渣都被抛起再落下。
大豆的质量重，能稳稳地落回簸箕上，轻飘飘的渣滓在飞起的过程中就会飘散，被簸箕带起的风吹飞落在地上。
她特地换了衣服，防水面料也防尘，飘落在衣服上的渣滓拍一拍就掉了，不会钻进衣服纤维缝隙里。
用这种方法清理过大豆后，还要进行最后一步的筛选。
需要把金黄的大豆里面混入的坏豆子挑出来，坏掉的豆子是黑色的，很好辨别。