第98节

会,赵叶青兴致勃勃起身,如法炮制把另外一半的羊皮也给剥了下来。

    羊是放在一张木台子上处理的,木台子也是原主人处理羊时使用的。

    羊肉的分割也是在这里,赵叶青对于这么大的动物肢解没经验,就先放着,等穆奚把狼处理好再来弄,她也在旁边学一学。

    穆奚处理狼的时候并不把狼放在台子上,而是和处理野猪一样,把狼吊起来。

    狼皮的剥离要比羊皮要精细一些。

    穆奚从狼腿下手,割开皮肤后,连狼尾的皮都用小刀划开仔细的剥离下来。

    狼剥完皮之后就不剩下多少肉了,整个骨架看着并不比狗子大多少。

    穆奚拿刀,把两只动物都分部位解开,羊肉装了满满两大盆,狼肉也装了一盆。

    赵叶青脑子里已经规划好了今晚的菜谱。

    “清水羊肉加烤羊肉怎么样?”

    她这话分明就是肯定句,穆奚配合的点点头,“我觉得很好。”

    羊肉加上白萝卜清水炖煮,穆奚分解羊肉的时候特地留下了羊排的部位,羊腿没有分割成小块,也可以烤着吃。

    赵叶青把墙上挂着的装香料的塑料袋打开,确认了里面有孜然才松了口气。

    烤羊肉不加孜然就没有灵魂。

    羊腿腌制的时间太长,今天就先吃羊排。

    羊排得用调料和香料腌制半小时,正好清水羊肉也还得煮一会。

    穆奚拿着狼肉有点不知该从哪下手。

    他低头闻了闻,肉有些野生肉食动物的腥臭味,得先用水焯过。

    打算就用煮野猪肉的方法试试,加入足量的香料掩盖掉腥味。

    外头糊糊和雪饼回来的时候,院子里都是狼和羊的血腥味,两只豹子顿在院子外头炸了毛。

    赵叶青手上拿着刚扯下来的葱蒜,从菜地往厨房走的时候看见了,冲两只招了招手,两只半信半疑犹犹豫豫的走进来。

    割了一块狼腿肉递到两只的嘴边,它们才完全放松下来。

    张嘴吃掉腿肉,好似很喜欢,抬头望着她表示还想吃。

    赵叶青对于吃狼肉没有太多兴趣,穆奚也只煮了一点点,剩下这些她打算都用来喂家里的豹子和狗子。

    野生动物没有经过检验检疫,吃的时候最好还是吃熟的。

    豹子可以喂生肉,狗子最好不吃生的,赵叶青把煮着清水羊肉的锅先拿下来,另起锅,锅里加上水,将狼肉扔进去。

    “大黄!”

    第140章 羊肉

    她提高嗓音唤了声,大黄就摇着尾巴跑了过来。

    身后跟着小黄小花和小黑。

    狗子和豹子一顿吃不完一匹狼,她只煮了一部分。

    狼肉是红肉,煮熟了肉也是泛着红色的,用筷子把肉挑出来放在几只狗子的饭盆里,再把清水羊肉的锅子放回灶台上。

    “吃吧。”

    话音落下,几只狗子才低头吃肉。

    糊糊和雪饼已经快满周岁了,毛色光滑,赵叶青喂食的时候忍不住上手撸。

    溜光水滑,花纹清晰,就像当初她看见的它们的妈妈。

    可能在外头吃的挺饱,吃了两块两只豹子就不吃了。

    清水羊肉炖的差不多,羊排的腌制时间也到了。

    烤网架上,把羊排摆在烤网上,旁边还烤了两头蒜。

    两人都喜欢吃蒜,不过不像靠北边的城市吃生蒜,生蒜太辣了。

    他们更喜欢烤熟了的蒜,烤好的蒜不会有辛辣味,反倒是有丝丝甜,蒜香也还保留着,配烤肉吃再合适不过。

    烤肉的时候就得一直待在火边,穆奚炖煮狼肉,她在翻烤羊排。

    


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