摊位是石头砌的，固定的，没人能搬走。
李一程连忙道谢，“还是大哥大嫂想的周到。”
集市上已经有人了，李一程把自己带的盛着满满一桶卤肉的大木桶打开，顿时肉香四溢。
他捞出一个猪头来，从上面切下拳头大的一块，再切成一小块一小块的，装了满满一小碗。
他切肉的时候香味浓郁，吸引了不少来买肉的人。
“小哥儿的肉居然是熟的。这是什么肉？怎么卖的？”
李一程大声道：“这是我自己煮的猪头肉，瘦肉不柴，肥肉不腻，大伙儿可以先尝后买。”
“猪头肉？”
围在前面的几个人面露怀疑，猪头肉怎么能吃？
但看这肉的颜色，味道又这么香，好像是很好吃的样子。
“先尝后买？”
一个穿着绸缎袍子，中年发福的男人看着碗里的肉，眼睛亮亮的。
“对。”
李一程早有准备，用一根牙签叉了一块肥瘦相间的肉递到男人面前。
“大哥，来，尝一尝。”
“好。”
中年男人是集上绸缎庄的老板，姓钱，除了赚钱，唯一的爱好就是美食。
闻着浓郁扑鼻的香气，他早就克制不住了，现在还有免费试吃，他怎么能放弃这个机会呢？
他不客气的接过牙签，把那块肉全都放进了嘴里。
周围几个人都是爱吃肉的，都看着钱老板，不漏过他脸上的一点儿表情。
看他把肉咽下去，有人急急问道：“钱老板，味道怎么样？”
钱老板顾不得回答他的问题，只问李一程，“小哥儿，你这肉怎么卖的？”