脖和鸭爪等物,笑道招呼:“快过来尝尝,这味道香得不得了!”
范大娘给他一个秋后算账的眼神,到底在孙女前还给他点面子。范大娘坐在榻上,又拍着边缘喊茜姐儿过来坐,顺手捡了个鸭脖尝尝。
鸭脖处理得很干净,凑近些就能闻到那一股让人口齿生津的香味。
这里面用了多少种香料?
饶是范大娘这般老手也被复合的卤香味震住,下意识张开嘴狠狠咬下一口。
一口下去,满嘴都是卤香味。
鸭脖上的肉质紧实,每一寸都被卤制得很入味。范大娘撕扯下肉丝,细细品尝着其中滋味。
随着她不断咀嚼,一缕缕肉香和卤香味从缝隙间溢出,在口中肆意流淌。
范大娘忍不住咀嚼了一下又一下,随着舌头与牙齿的共同努力,最终鸭脖被啃得干干净净。
她这才意犹未尽地暂停动作,却没有丢下骨头的打算。范大娘望着依然散发着卤香味的骨头,咽了下口水。
就连骨头,都闻着极好。
范大娘迟疑一瞬,还是把矜持丢到脑后。她牙齿用力,咬开鸭脖——无论是骨髓,还是细小的骨头,都被范大娘尽数嚼碎,每一寸卤香都没有被她放过。
这回,范大娘终于满足了。
她渐渐醒过神来,然后对上茜姐儿震撼的表情。
等等?自己刚才……
范大娘想到自己连骨头都没放过,甚至还舔了舔手指头,一张老脸都腾地泛红。
只是她回想味道,又是止不住的惊讶。卤香味至今依然充盈着口腔,久久难以散去,这般的卤鸭脖……比范大娘在城里买的都好吃。
范大娘咋舌道:“老头子,这不会是晴姐儿做的吧?”
范厨点点头:“对。”
范大娘吸了口气:“真厉害了……”
前日,范大娘没跟着去府学食堂,只是听范厨和前徒弟们说起简雨晴的本事。直到她真真正正尝到手上的滋味,这才忍不住大吃一惊:“这味道,真,真绝了!”
茜姐儿也忍不住好奇了,忙伸手捡了个鸭脚尝尝。
入口的瞬间,她眼前微亮。
卤鸭脚被卤煮得骨酥肉烂,软绵可口,一口下去肉质饱满又肥厚,软软嫩嫩,qq弹弹。
同样,强烈的卤香在唇齿间游荡。
茜姐儿捂住嘴,只感到惊为天人,连连夸赞道:“好厉害,真的好厉害!我还是头回吃到这么好吃的卤鸭脚。”
茜姐儿想了想,补充了一句:“我觉得这是全扬州独一份的,鲁叔叔做的……”
说到最后,她闭上了嘴。
被茜姐儿称为鲁叔叔的,正是与范厨反目为仇的人之一。茜姐儿不安地颤了颤睫毛,偷偷瞄了眼阿公阿婆的脸色,良久没听见话语声才松了口气。
范厨哪里不恼怒,只是瞧着孙女战战兢兢的架势,心里到底是酸酸的。他板着脸,接话道:“茜姐儿说得没错,教我说啊晴姐儿做的卤鸭头……是扬州城第一!”
他说完话,又伸手去捡鸭脚。
不过还没等范厨拿到,他的手背就挨了范大娘的一巴掌。范大娘虎着脸,睨了范厨一眼:“吃几个就行了,你身体不好不能多吃。”
范厨瞪大了眼:“…………”
范大娘端起盘子,全放进托盘里。她招呼着孙女去了堂屋吃卤货,还不忘瞪了范厨一眼:“把手洗了,然后早些躺下睡觉。”
茜姐儿垂着头,憋着笑,匆匆走出门去。她跟着范大娘来到堂屋,捡了个凳子坐下,又拿了点卤货果子吃。
样样都美得很。
茜姐儿吃得意犹未尽,同时还有些好奇:“阿婆?晴姐儿看起来,似乎就比我