第133节

好吃的?”

    茉莉花茶与酸橙的组合就很独特,配上苦瓜的清香,蜂蜜的甜香,酸甜苦味交织上去,组成了一种从未体验的味道。

    甘甜中带着一点点苦涩。

    酸涩中带着一点点清香。

    一盏下去,只觉得通体爽快。

    这名博士眉眼舒展,竟是咕咚咕咚干掉了一整盏,直把周遭人都看呆了过去。

    他胃口大开,又看向食盒。

    这名博士的目光落在那碗豕肉菘菜炖米粉上。

    这碗炖菜,热气腾腾的。

    要放在平日,他定时要放在最后再品尝。不过刚刚喝完那一碗沁人心扉,清爽开胃的酸橙苦瓜茶以后,这名博士却是斗志满满,率先朝着炖菜发起冲击。

    第一块当然是豕肉。

    上了糖色,煸炒后炖煮的五花肉软糯可口。清晰可见的肥肉部分,吃在嘴里入口即化,却完全不油腻,让人忍不住大赞一声:“好!”

    “这豕肉真是绝了!”

    “我家里厨子还不服气,买了几回豕肉来试着做菜,结果都是腥臊得无法下口。”一名学子大口吃着五花肉,眯着眼睛享受的同时还不忘吐槽。

    “这菘菜也是好吃得紧。”

    “特别是菘菜帮子,吸满了汤汁,一口下去绝了!”

    菘菜本身的清甜,配上咸香浓郁的酱汁香味,那一口真是直接把人给香迷糊了!

    “这里面是米粉吗?”

    “可恶……早知道就不吃米饭直接吃米粉了!”

    “哇……这个豆腐好好吃?”

    “这是豆腐吗?为什么长得不像豆腐?”

    很快,奇怪的豆腐引发众人注意。

    方方正正,规规矩矩以及那一抹熟悉的豆香味提示着所有人,面前的此豆腐应当是豆腐。

    可它那充斥在其中的孔洞,皱皱巴巴的外皮又实在与光滑细腻的豆腐没有任何关系。

    此豆腐真的是彼豆腐吗?

    叶生夹起一块冻豆腐放入口中,充斥着蜂窝般孔洞的冻豆腐吸饱了汤汁,每一寸都炖煮得无比入味,豆香味和汤汁的咸香完美地融合在一起,每一次咀嚼都是享受。

    救命,这也太好吃了吧!

    叶生顾不得满头大汗,那是一口接着一口,完全停不下来。

    “叶生,你见过这个吗?这是不是豆腐……额。”旁边的学子转身看来,恰好见着叶生狼吞虎咽。他沉默一瞬,转身冲着其余人耸耸肩膀:“叶生应当不知道。”

    一口米粉,一口豕肉。

    一口菘菜,一口豆腐。

    等几人吃得大汗淋漓,再来上一口沁人心扉的酸橙苦瓜茶,那滋味可就太爽了。

    有人对豕肉菘菜炖米粉狂热无比,也有人对红烧狮子头更。

    比如赵生便是后者。

    他惊叹于豕肉菘菜炖米粉的精彩,而后又迅速被红烧狮子头所征服。赵生凝视着汤匙上的肉丸,匪夷所思:“狮子头……居然能用豕肉做?”

    同样惊讶的还有丰姐儿。

    她刚刚没注意,直到瞧见菜品前搁置的牌子,才发现这道肉丸竟然也是狮子头。

    狮子头,又名大斩肉。

    在扬州城里,这道菜并不罕见。上至西市酒楼与各家大型饭馆食肆,下至普通百姓人家都会制作这道菜品。

    只是做法用料,却是大为不同。

    当赵生咬下第一口,便被涌上前来的香味所震惊。

    狮子头起源于一道名为跳丸炙的菜品,原材料用的是羊肉,也有人称其为羊肉大丸子。

    像是西市酒楼便会选用肥瘦各半的羊肉,细切粗斩后加以蛋清、虾仁和蟹粉等物制作成肉丸。




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