猪肠、冬瓜细蓉羹和蘑菇虾仁蒸蛋。”简雨晴看了眼丰姐儿，努努嘴：“猪杂不卖，我打算做好留着咱们自己吃。”
能有多少肥肠，就有多少猪杂。
虽说肥肠也是猪杂的一员，但毕竟有做法繁杂又有相似的牛肠羊肠菜，普罗大众也比较好接受。
而猪心、猪肝，猪肺等猪杂碎就不同了，目前食用这些杂碎的多是贫苦人家，又或是做重体力活的劳役，把这些放上官吏、博士、助教和学子的案上恐怕又会引来阵阵非议。
简雨晴不怕，却也嫌烦。
她想了想以后，决定不对外销售，而是打算留着自家人和杂役帮工一起用。
多余的便让帮工杂役们带回去，让家里人也一块尝尝。
简雨晴想到这里，转身看向春姐儿：“春姐儿这些日子也没放过假，明日起给你放三天假，恰好连上后头中秋，你回家好好休息休息。”
还有几日便是中秋节了。
府学食堂要放假，简雨晴也准备让春姐儿回去松快松快。
春姐儿眼前一亮，高高兴兴地应了声。旁边还有个探头探脑的简岚，也兴奋地扯住简娘子的袖角：“阿娘，阿娘，咱们中秋回村里吗？我都好久没见着二狗子几个了，我还想与许娘子继续比比踢毽子……”
简岚有说不完的想做的事。
简娘子瞧着她兴奋又雀跃的模样，心里也微微一动：“……也是。”
她摸了摸简岚的脑袋，又看向简雨晴：“要不咱们也回去住两日？”
简雨晴笑着点点头：“行。”
简岚喜得一跃而起，只恨不得能立刻马上到中秋节。
简雨晴眼里含着笑，默默听着简岚叽叽喳喳。直到猪大肠炖得软烂，她才打住简岚的话语：“好了好了，先忙咱们手上的事。”
简岚乖乖捂住嘴：“好——”
简雨晴使着几人把猪腰、猪心、猪肝等物切成小块，而后再用酒水去腥增香，另外再往里加了酱汁香油调味。
那边的粥米用大火烧开，搅拌均匀。简雨晴先往里面洒了姜丝，而后一手搅拌，另一手把猪杂慢慢倒进去，最后调味并洒上鲜葱花。
且不说那边卤味的香味，这碗粥的香味也不容小觑。明明早上刚喝了皮蛋瘦肉粥，满灶房的人也开始想想这道粥又会是如何的滋味。
咕咚咕咚咕咚。
猪杂粥在大火中翻滚着，浓稠的米粒如白浪滚滚，切成小块的杂碎和葱花在其中滚动，瞧着便让人食欲大开。
唯独就一点不好。
热乎乎的天气，喝热乎乎的猪杂粥？光是瞧着就让人浑身大汗。
不过简雨晴还准备了杀手锏——已经冻得结实的冰淇淋，或者说酥冰球。
要是觉得不够健康，也可以选择用冬瓜茶。祛肿消暑还养生，清冽解渴又清爽，喝着清爽得很。
今日，食堂的香味格外浓郁。
虽不知道先头学室里的学生能不能闻到，但离食堂最近那些办公室里的官人、博士和助教们刚刚过了早食，便闻到了浓浓的香味。
魏官人专心做事，努力专心做事。
他非常努力，非常非常努力试图专心做事。
直到看到自己在纸上写了好香两个字以后，魏官人彻底装不下去了。他团吧团吧把手上的宣纸揉成团，丢进垃圾桶里，转身眼巴巴地看向食堂的方向。
旁边的官吏听见动静，也忍不住停下动作。他同样抬眸往食堂方向看去，深深嗅了一口那馥郁芬芳的味道：“食堂里，这又是在做什么菜啊？”
话一出口，其余人也坐不住了。
有人叹道：“你们何苦说这个呢？我好不容易才忍到现在t-t”
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