第51章

意乱情迷,恨不能就维持着这样的姿势到地老天荒,然而……

    “邵……小青,你咬我耳朵做什么?”

    作者有话要说:  感谢大家支持正版。

    上次和小o去海边,真的搞到好多的水母啊~~~~

    呃,今天还有一更~

    话唠时间

    因为靠海嘛,所以经常吃海鲜。对于海边的人来说,海鲜最好的吃法就是清蒸、清炖、白灼,或是生焖生炊。

    曾经和离海很远的地区的盆友说起过这个话题,他们一致认为:啊,沿海吃海鲜一点味道也没有啊!完全就是白开水啊!就用水煮一下,没味道啊!

    不涉及地域,完全是饮食习惯的问题。也没有说吃辣椒吃盐吃糖什么的偏见,讲真我爱火锅和川菜,也喜欢在蕃茄炒蛋里加糖。连无锡酱排骨我也很爱啊!对,没错,就是煮的最的时候放占排骨重量50左右的糖的那道酱排骨。

    汪曾祺老先生说,啊,南方的包子啊,里面居然放糖,没法儿吃!他是连牦牛血肠都尝试过的人,但包子里放糖肯定不能忍。

    拉回来说海鲜。在沿海一带人的意识里,只有不新鲜的海鲜,才下重口味去做。所以像是螺啊,小管鱿什么的必须是白灼最好,鱼清蒸,贝类生炊,生焖,或是做汤。新鲜的海鲜,用最简单的加工就有最好的滋味,鲜甜鲜甜的。

    不过南北饮食交汇,各取其长,就有避风塘的炒虾蟹,椒盐皮皮虾,爆炒花蛤,蒜蓉生蠔带子扇贝,还有铁板小鱿鱼什么的。。。然后会发现,啊,这样做也很好吃哎!≈lt;divid=≈ot;lerrect≈ot;≈gt;

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