唇、鱼子、鱼肚;所谓山八珍,猴头、花菇、驴窝菌、银耳、竹荪、羊肚菌,以及黄花菜、云香信。
&esp;&esp;另还有花胶、瑶柱、乳鸽子等做补充。
&esp;&esp;几十种食材需提前八天分别处理熬制,最后再一同文火慢煨 ,使各种食材香味融合一体,却又保持自有风味。”
&esp;&esp;说完,讲解伙计再次躬身一让:“还有,这道菜乃是京郊灵隐山上取来的山泉水煮制,诸位贵客请慢用。”
&esp;&esp;好家伙,真够讲究的,这还没吃呢,先被伙计把馋虫钩起来了,众人迫不及待品尝——不消片刻,赞叹声四起。
&esp;&esp;“汤清味厚,层次分明。”
&esp;&esp;“浓而不腻,酥而不焦。”
&esp;&esp;“柔润软嫩,浓郁鲜香。”
&esp;&esp;众人大饱口福咋舌之余,纷纷好奇起创造出这道菜的厨子来,要求见一见,尤其韩骏叫唤得欢。
&esp;&esp;谢旭亦是眼巴巴,那盛放“佛跳墙”的坛子,太过精致,他牛嚼牡丹,没几口就吸溜完了。
&esp;&esp;宋景辰:“……”
&esp;&esp;呵呵,咱手里就有这一道菜的菜谱,小宋总又不是个厨子,他会吃不会做呀,至于为何小宋总独独有这道菜的菜谱?
&esp;&esp;对不起,宋景辰想不起来,他并非拥有小宋总的全部记忆。
&esp;&esp;想不起来没关系,宋景辰呵呵一笑,开始将故事——
&esp;&esp;毕竟每一道名菜都需要一个经典的故事来加持。
&esp;&esp;宋景辰:“此菜谱并非厨子所创,乃是因我前些日子做了一个梦,我梦到了一个和尚,那和尚……”
&esp;&esp;吧啦吧啦一顿瞎忽悠。
&esp;&esp;“这……”
&esp;&esp;众人只觉这简直是太扯了。