、处理、加工还是厨师的厨艺，都在水准之上。
&esp;&esp;‘镜湖集团’每年非但没有在食堂这个环节挣到钱，更会往其中投入大量的资金，确保员工们能够吃饱吃好。
&esp;&esp;从这一点来说，‘镜湖集团’无疑是良心企业，员工们对企业的拥戴可想而知，这也是近些年以来‘镜湖集团’根本没有出现过大规模跳槽的现象。
&esp;&esp;一直以来，‘镜湖集团’都是同行业的领头羊，优秀员工们自然也被其他的同行盯上，挖墙角的情况时有发生，也偶尔会有员工为了更好的薪酬和发展空间而离职，却从来没有大规模辞职的现象。
&esp;&esp;这种情况出现的原因，除了‘镜湖集团’良好的薪酬体系之外，集团在很多细节上的讲究，也起到了很重要的作用。
&esp;&esp;有的财经媒体在对许多企业管理进行报道、研究的时候，提出了一个观念，那就是看一家企业的管理水平，其实看看它的员工食堂就一目了然了！
&esp;&esp;虽然这样的说法有些偏颇，但是想想也很有道理，若是一家企业就连员工食堂都是弄得一团糟，还能谈得上什么管理水平？
&esp;&esp;从这一点来看，‘镜湖集团’的管理水平以及对员工的关爱已经超越了世界上绝大多数企业，员工拥戴企业的情况也就不足为怪了。
&esp;&esp;‘镜湖集团’所有员工食堂的菜系都基本达到了外界中档餐厅的水准，而且由于原料的精挑细选，在卫生状况比普通餐厅更胜一筹。