p;&esp;bill爸爸长得就像美国西部牛仔片中的主角儿，穿着牛仔裤，带着牛仔帽，蓄着小胡子，透着粗犷、豪爽、侠义和善良。bill爸爸长期养牛，也参加了当地的养牛协会，有了自己家养牛专业户的标识。四口人照顾这么大的农场，没有雇佣工人，而主要是靠亲戚朋友间的帮助。我想尽管我们没有深入了解主人经营农场的细节，但可以肯定美国西部传统养殖业的经营和管理一定有着严密的组织方式，从而才能将这些亲戚朋友有机地联系在一起，否则这么庞大的农场，这么多技术含量高的工作也是无法有效运作的。美国州政府对农民不收任何税费，而且农场中的主要道路和水电气都是由政府免费修建的。
&esp;&esp;院里的椅子上还有鸟窝
&esp;&esp;在温馨的气氛中，我们和主人一家共进晚餐，这也是我们第一次在美国农民家吃饭。用中国传统的观点看这顿晚饭非常简单，但却很有美国风格，具体的菜单是：汤（忘记了是什么汤）、烤牛排（七成熟）、蔬菜沙拉、烤土豆、烤面包、黄油、果酱，甜点是女主人（bill妈妈）自己烤制的蛋糕。知道我们是中国人，所以主人专门为我们准备了中国红茶。
&esp;&esp;准备就餐
&esp;&esp;我们也在饭前向主人一家赠送了礼物。饭前按照惯例由bill的爸爸作祈祷（他们全家信奉）。据我女儿讲祷告的内容大致是感谢上帝赐予我们丰盛的晚餐，愿上帝保佑中国客人全家在美国过得愉快、平安回国等等。席间主人带着好奇心问了我们许多问题，最让我印象深刻的问题是“中国人过的快乐吗？”看得出，他们对中国很陌生，也很想了解中国，同时也可以看出他们对中国的了解是支离破碎的，甚至是误解。
&esp;&esp;席间我很想对主人热情招待表示感谢。在国内各种聚会当中，为了烘托热烈气氛，酒是不可或缺的必备品。大家觥筹交错、推杯问盏间拉近了相互的感情距离。但特有的中国式酒文化有时也并不是每个人都能享受的，我似乎对这种扭曲了的酒文化就不敢苟同，过分的应酬并不能说明什么，比如用酒量表示感情、友谊深度等等。(未完待续。)