&esp;手工巧克力制作，是一件既简单、又复杂的事情。
&esp;&esp;复杂的部分暂且不必理它，以免被书友吐槽灌水。
&esp;&esp;简单的部分就真的很简单。
&esp;&esp;首先，制作甘那许。
&esp;&esp;融化巧克力，加入鲜奶油，使其乳化，就相当于一种巧克力奶馅。
&esp;&esp;在齐恒的指导下，汪言在操作台前，往盆里添巧克力、分次加入鲜奶油，从中间开始，以画小圆圈的方式充分搅拌乳化。
&esp;&esp;齐恒适时指导：“搅拌器要贴盆底，再扩散到周围的巧克力，全部均匀混合。搅拌时要注意尽量避免产生气泡……对，你做得很不赖。”
&esp;&esp;做好甘那许，齐恒又问：“要不要加一些坚果？”
&esp;&esp;汪言想了想，点了三种：“榛果、巴旦木、开心果。”
&esp;&esp;颗粒适中的碎坚果被撒入盆中，经过搅拌，充分融合。
&esp;&esp;在等待甘那许凝结的过程中，汪言问林薇薇：“你觉得做成什么形状比较好？”
&esp;&esp;“当然是心型啊！”
&esp;&esp;林薇薇不屑挑眉，似乎在说：智障问题。
&esp;&esp;汪言认真思考片刻，遗憾摇头：“抱歉，我好像做不到。”
&esp;&esp;手工切割甘那许，切成爱心形状？
&esp;&esp;姐姐你当我是超人么？
&esp;&esp;林薇薇被噎个跟头，气到不行：“那你还问我意见？！”
&esp;&esp;“随便问问呗！看你怪无聊的。”
&esp;&esp;自闭了自闭了！
&esp;&esp;你这混账，不但当面虐狗，还特么现场调戏，没人性！
&esp;&esp;林薇薇转身就去寻摸国王饼了，一句话都懒得和他多说。
&esp;&esp;汪言也不分心，默默干活。
&esp;&esp;等到甘纳许凝结，就将夹心切成小块，然后一颗颗浸入调温好的巧克力中再捞出来，这样甘纳许的表面就附着了一层薄薄的巧克力壳。
&esp;&esp;“没有巧克力外壳的，一般我们叫做生巧，极易腐坏变质，只能储存在冰箱里。”
&esp;&esp;齐恒笑着递上一个精致的包装盒。
&esp;&esp;“而你现在制作的，严格来说叫做法式bonbon，作为外售产品它不合格，但是作为一份心意，它很棒。”
&esp;&esp;“谢谢。”
&esp;&esp;汪言没抬头，专心的向盒子里摆放巧克力。
&esp;&esp;最后的步骤应该是在卡片上签名、附赠语。
&esp;&esp;汪言想了想，用端庄的正楷写下六个字——
&esp;&esp;春草梦，也宜夏。
&esp;&esp;出自辛弃疾词作《贺新郎·和前韵》，初见刘璃的火车上，汪言就给她看过这首词。
&esp;&esp;齐恒看着汪言写完，情不自禁的发出惊叹：“wow，好漂亮的字！您的女朋友真幸运。”
&esp;&esp;在新光天地工作，齐恒不缺眼力见。
&esp;&esp;汪言一身奢侈品行头，可见富贵。
&esp;&esp;气质极好，可见教养。
&esp;&esp;身旁