国子监小厨娘 第284节

 来顺准备了一些,还有一些干菜类,像是木耳,香菇干之类的。

    萧念织也都给泡发好了,之后加到菜里,入了味儿,都很好吃。

    不过,她跟晏常夏还没用朝食呢,所以一应菜干泡好之后,萧念织先去蒸的牛乳茯苓霜。

    牛乳茯苓霜里的牛乳,其实是最后搭配的辅料。

    主料是泡了一晚上的茯苓碎和山药碎,用磨盘把它们磨成细腻的粉末,这样方便后续的食用。

    只是碎块这种形态,也可以蒸出糊糊状。

    但是,打碎成粉,这样蒸出来的话,口感会更加的细腻一些。

    蒸好之后,再对照着粉末的数量,稍加些水和白糖,然后上锅蒸成糊状。


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