到筷子可以扎透。就是熟了。
把肉捞出来，趁热切薄片。
有一种刀叫片溜（三声）子，片出来的肉，可以非常薄，一夹起来，颤颤巍巍的。
沾上蒜泥，天然的肉香，蒜香，酱香，香油香，混合在一起，咸香滑嫩。
东北每到快过年，就有人家杀猪，必然会请全村的人吃饭，都是这么做的。
冬天还要切酸菜，是冒酸菜，而不是酸菜汤。就是用滚热的肉汤浇在酸菜碗里，再把汤沥出，反复几次，再加入肉汤。
酸菜脆嫩，汤微酸，香而不腻，肉和酸菜汤搭配，解了肉的肥腻。
可惜齐飞飞现在没有酸菜，但蒜泥白肉就大饼子，也吃的非常满足。
这时候的猪肉，有浓郁的肉香味儿，肥肉部分煮出来像豆腐一样滑嫩，是非常好吃的。
四两肉真没多少，一顿就吃完了。
齐飞飞心想一定要养猪。猪肉的香是其它肉不能替代的。
齐飞飞吃饱了。
给猞猁和豆包一些内脏。又和了一些米糠去后山喂小鸡。
公鸡和母鸡各领着一窝小鸡仔，一看齐飞飞过来，都伸着小脖子，出出出（说实话这几个字我不知道怎么写）的跑过来。
小鸡们已经开始长老毛。明显比进来的时候大了一圈。
齐飞飞把和好的米糠撒在一块木板上，小鸡仔们争抢的啄食起来。
大公鸡和母鸡只是“咕，咕，咕……”的叫着，偶尔啄食两口，把自己的孩子引过来。
齐飞飞看它们吃的欢，自己也很开心。
几个月后，她就能有野鸡蛋吃了。
她又去给小兔子割了一些草。
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