，好几次都错把糖当盐撒进锅里。
幸好还有贺明珠补救，这才没酿成上菜事故。
如果说后厨里的两个人还能互相搭一把手，那么前厅的徐和平就是真正意义上的孤军奋战了。
才将上一桌人吃完的碗盘筷勺撤下去，还没来得及擦桌子，下一桌人已经迫不及待一屁股坐下去，赶忙先占住椅子。
有时抢桌子的人多，相互之间口角几句，他还得充当救火队员，免得在店里打起来。
瞅个空子，徐和平就赶紧去后厨洗碗，要不等会儿上菜的碗盘就没有了，总不能让客人模仿阿三拿手抓菜吃吧。
幸好贺明国值班结束后赶了过来，接手洗碗的工作，这才没让徐和平忙出影分身。
齐家红下班后也过来帮忙，将后厨择菜洗菜备菜的活儿都揽了过去。
她做事心细，手脚麻利，蔬菜都择得干干净净，用水洗一洗，放到案板上切好，控干水分就能直接下锅翻炒。
就连贺小弟也做出一副小大人模样，像模像样坐在收银台后，看哪桌点了菜还没付钱，就噔噔噔跑过去，小手一伸，要人家把账结了。
客人逗他：“小屁孩还会算账呢？”
贺小弟很严肃：“我当然会算账！我姐说了，我是我们家的财务总管！”
客人只当他在说孩子话，笑道：“去叫你们家大人来，小孩子懂什么结账，连一桌子菜花了多少钱都算不清楚的。”
“谁说我算不清楚？！”
贺小弟不服气，掰着指头，将桌上的菜名和价格依次报出来，最后说了个总价：“一共是十一块六毛三分钱！”
客人惊讶：“哟，还真会算账啊。”
他去问同桌的人：“你们算算，这总价对吗？”
煤矿人家饭菜定价的尾数不是九毛九就是九毛八，算起来还真有点费劲。
有人掏出纸笔，照着菜单上的标价，开始一道道地计算价格。
算完一看，惊道：“嘿，还真是十一块六毛三！这小孩有点本事啊！”
贺小弟骄傲地挺起了小胸脯，再次把小手伸出去。
“现在你们可以结账了吧？”
客人嘿嘿一笑：“不行。钱怎么能交到小孩手上，去把你家大人叫来。”
贺小弟气鼓鼓地哼了一声，转过身，踏着重重的步伐去找徐和平。
他就知道，这些大人看他是个小孩子就不肯对他放心，好像没了大人，他什么事也干不了。
欸，到底什么时候才能长大呢？
贺家这一家子集体上阵，终于赶在打烊前，将最后一桌的客人送走。
贺明军围裙也没解，从后厨出来后立刻就瘫在了椅子上，说什么也不起来。
“没想到，这当厨子还是个体力活啊……”
贺明国将最后一桌的碗筷收起，端到后面去洗。齐家红拿了块抹布，把桌上的食物残渣和油渍都擦干净。
贺小弟拿起扫把，像模像样地去扫地上的垃圾。
贼猫顺着柱子从房梁上爬下来，心有余悸地窝在收银台上。
这一天下来，可算能脚踏实地了。
徐和平在后厨堵住了贺明珠，一副有重要事情要和她谈的严肃模样。
他不说话，贺明珠也不说，自顾自地解开围裙，脱下被油烟染黄了的白色工作服，在洗脸盆倒了热水，拿胰子把手上的油污都洗的干干净净。
她不急，徐和平反而急了。
“小老板。”
徐和平一张嘴，贺明珠就是一惊，转身看他：“和平鸽，你这嗓子是……”
在饭店里吼了一天，徐和平的嗓子彻底哑了，说话好似唐老鸭，光听见嘶嘶的出气声，硬是一