一会儿，混着米汤的玉米香味就渗了出来。
大夏天吃玉米稀饭，张梦知不用配菜，直接就能喝上两大碗。
在煮玉米稀饭的同时，张梦知开始准备下饭菜。
先拿了一把豌豆粉丝出来，铁锅烧水把粉丝煮熟但不能太软。
等到粉丝中间没有白芯时捞起来过凉水，然后用簸箕装好放在一旁。
除了粉丝，他还清蒸了茄子，煮了四季豆。
顺便还炒了一个苦瓜炒蛋，把摘下来的青椒放在稀饭里煮一下，用石舀擂碎，只需放一点盐就是一道很好的下饭菜。
拍了蒜，切了葱，又剁了点碎姜，给豌豆粉丝蒸茄子和煮四季豆上面都放一点。
然后又放了盐、白砂糖、花椒粉，酱油和一点点醋，最后拿出红油淋在上面，凉拌菜就做好了。
夏天喝稀饭配这些，简直不要太有胃口哦。
起码周贵兰就很喜欢，考虑到她肠味还不太好，红油用的都是不辣的，而且张梦知放得还不多。
“这个好吃。”
吃饭的时候周贵兰坐在高位，指着凉拌粉丝说道。
“咱们这里的凉拌粉丝用的都是豌豆粉丝，和其他地方的粉丝有很大区别。总觉得他们那里的粉丝冰拌出来的都不是这个味，比咱们这里的粉丝差远了。”
说着她又夹了一筷子，看来是真的喜欢吃啊！
“大婆喜欢的话，明天我继续做 。”
见她夹个不停，张梦知赶紧阻止道。
“行了，我不吃了。”
早点饱了的周贵兰遗憾地停下筷子，她真的很喜欢吃这道凉拌粉丝。
当然其他的菜也很好吃，只是她格外爱凉拌粉丝而已。