第55章

烧油,着手做红烧肉了。

    先将五花肉切成小块,加入葱姜料酒焯水去腥,再倒入锅中煸炒出油。这一步没什么难度,江行很快就处理好了这些五花肉,盛出来备用。

    下面就是最难的一步熬糖色了。江行忐忑地倒了一点糖进锅,问: “统子,熬成什么样才算成功?”

    086说: “微褐色。”

    等了有一会儿,江行指着锅里的糖,问: “这算微褐色吗?”

    086只看一眼,道: “再多熬熬,火候还没到。”

    江行于是又等了一会儿。眼看着锅里的糖变成了微褐色,他便把肉倒了进去,翻炒均匀。

    只是越炒他越觉得不对劲:明明应该挂在肉上的糖色,怎么开始拔起丝来了?

    江行: “……到底是哪里出了问题。”

    明明已经变成微褐色了。

    086道: “我也不知道。你刚刚是不是没倒开水?”

    江行: “……”

    好像是的。

    光顾着看糖的状态,忘记倒水进去了。难怪炒成这样。

    江行直接开摆: “反正熟了,能吃,对吧。”

    086道: “确实,没毒,吃不死人。”

    江行做饭,一直信奉着熟了就能吃的教条。拔丝肉听起来确实惊世骇俗了一些,但也不是不能接受。

    算了,能吃就很好了,不能要求太高。

    穿越前师门里除了他全是女孩子。学校总不会让他一个人住单人宿舍,于是干脆把他和音韵学的一个师兄分到了同一间宿舍住。

    宿舍有开火做饭的条件,师兄厨艺很好,经常做一些好吃的投喂他。中餐西餐甜点,几乎只有江行想不到,没有师兄做不出来。


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