的材料就这些，赵叶青还想吃豆乳的，可是大豆都在院子里晒着，还没有打出来。
为了明天能吃上，两人等到太阳西斜，前院不被直晒的时候，就把大豆都放在了院子的水泥地上开始敲打。
豆制品
大豆已经完全晒干了，轻轻的敲打，饱满的黄豆颗粒就散落了出来。
两人你一下我一下的，把所有的黄豆敲到脱粒豆荚，再用赵叶青新做的扫把把所有黄豆都扫到一块。
扫把是甜高粱穗做的，把上面的高粱籽粒给打出来之后，去掉叶鞘，再把高粱杆和须捆绑在一起。
市场上卖的都比较白，那是熏过硫磺的，看着好看。
他们这自用的，赵叶青也就懒得再费功夫，直接捆起来就能用。
穆奚把所有的黄豆都装在簸箕里，现在家里有风车，能把带着草屑的黄豆给清理干净。
晒干的大豆茎秆和花生茎秆一起放在厨房里烧火，黄豆清理好之后还能再晒一天，保证水分都蒸发，才能保存的更久。
留下一些不用晒，还得重新泡发，两人打算明天就做豆腐吃。
这天气泡黄豆也不能在常温下泡，没两个小时就酸了，得放在冰箱里浸泡一个晚上。
泡好的黄豆拿到院子里，把石磨搬出来，一人放豆子一人推动磨盘。
放豆子进去后，还得时不时往里加一点点水。
淡黄色的豆子不一会就变成了白色的豆浆，一共磨了五斤黄豆，除了做豆腐还有豆浆、豆花、腐竹、豆干之类的豆制品。
赵叶青本想着用醋来点豆腐，以为家里没有盐卤和石膏内酯之类的东西，穆奚却说有。