罗可安将绿豆芽投洗干净，胡萝卜去皮洗净。把胡萝卜切成丝，尖椒切成丝，鸡蛋磕入碗内打散。
锅加水烧开，下入面条煮至9分熟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水。将面条放在大碗内，加入1汤匙油，拌匀，这样面条就不会粘连在一起。
锅加油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液稍凝固，再翻炒成块，盛出待用。锅内再添加少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，下入绿豆芽和胡萝卜丝翻炒，将绿豆芽翻炒至断生。
下入面条，尖椒丝，盐和鸡蛋块，大火快速翻炒均匀，淋入生抽，再加入老抽调色，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
两人快速吃早餐，今天要种芋头还有其他谷物，罗可安去杂物间挑选大小合适、无裂口、充实饱满、无病虫害的小芋头，要求小芋头上带有芽点。
芋头喜欢疏松透气、土质疏松、排水良好、肥沃营养的地块。需要开沟起垄，就像打垄种蕃薯一样，沟宽保持在50厘米左右，并设置排水沟利于排水。
在种植前，罗可安先往土壤中施入充足的底肥。接着两人开始打垄，种得不多，一箱两行这样子，罗可安把一亩地分成了六块，这样好打理一点，方便排水。
用锄头在垄的中间打行列，将芋头种植到土壤中，保持芽点朝上，然后覆土，覆土深度以盖没顶芽为度。这块地还比较湿润，就不用浇水了。
接着两人把这一块剩余的土地翻了，打行均匀地撒上芝麻，盖上土，就种好了。其余的地晚上和明天再种了。