等养殖队队员离开后，白朔去外面找人：“花石，要两背篓黄豆。”
花石答应一声，喊了灰来去开地窖。
晒干了的黄豆可以储存很长时间，之前食物多，这些都放在了地窖里，从地窖里往外拿物品要先通风，通风小半下午后点燃一把干草扔下去，继续燃烧证明里面氧气充足，这时候才可以下去。
两背篓黄豆有二百多斤，白朔让两人把豆子倒进十几个箩筐中，喊幼崽们过来挑豆子，将里面发霉的或者有虫眼的全部挑出来。
挑好后倒回去，泡了三大桶。
第二天一早，养殖队队员把哞哞兽拴在磨盘上后，白朔教加工队的成员放豆子。
磨豆腐比磨面粉稍微麻烦一点，中间如果太干需要加点水，磨好的豆子过滤掉豆渣，剩下的去厨房熬豆浆。
豆浆可以直接喝，但白朔今天想做的是豆腐脑，另一个原料是从制盐队那边带回来的卤水。将卤水浇在豆浆中，慢慢搅动，里面很快出现了絮状物。
做好后的豆腐脑盛起来时还在不断晃动，白朔往小碗里盛了一点，舀起一勺放进嘴里。
满满的豆香味，口感嫩滑。
直接吃也好吃，不过白朔还是调配了料汁，关于豆腐脑的味道，每个人都有自己不同的见解，羽族虽然没有吃过豆腐脑，但口味也不尽相同。
白朔调了甜咸两种，和醋一样，等会放在桌上，让大家自己选择。
热腾腾的豆腐脑，吃起来比咯咯鸟蛋还要嫩，心急的羽族几口就吃完一份，听到不能续加后，嚷嚷着每天还要吃。