字？”
&esp;&esp;楼老师说：“陈念安，耳东陈，思念的念，平安的安。”
&esp;&esp;金老师重复了一遍：“陈念安……”
&esp;&esp;场上，陈念安已经炸完了一半的鱼，有人问他问题，他一边炸鱼，一边回答：“这个鱼是要用大火旺油炸才更好吃，但没办法嘛，这里只有电磁炉，我爷爷说了，把电磁炉的火力开到最大，也是可以炸好的。”
&esp;&esp;每一
&esp;&esp;批鱼肉都要炸三四分钟，炸至金黄色，陈念安用漏勺将它们捞出，浸泡到先前准备好的酱汁里。