的酒的口感和美味，也是让一些大工坊坚持使用这种技术。
&esp;&esp;差不多四天左右的时间就发酵的差不多了，之后将酒曲砖拿出来晒干后粉碎留用。
&esp;&esp;到现在，酒曲就已经制作的差不多了，将发酵好的酒料取出来，放在地上，掺进米糠搅拌。
&esp;&esp;看见陆泽将酒料给揉成一团，杨威忍不住问道：“陆泽，你这怎么拌的像个面团似的？”
&esp;&esp;陆泽笑道道：“搅拌的时候，一定要将酒料团给拍散开拌匀。”
&esp;&esp;“不然到时候，一部分的酒料团已经分解完了，而另一部分的酒料团完全没有变化。”
&esp;&esp;杨威点了点头，认真记了下来，米糠是这一步的必需品，掺入米糠可以使酒料干散，不然的话刚取出的酒料很黏很湿。
&esp;&esp;又过了一会，陆泽终于做了出来，到这里，他尝了一口刚出来的酒：“还不错，杨威你也尝尝。”
&esp;&esp;杨威也去打了一碗刚出来的热酒，尝了口后惊叹道：“陆泽，你果然厉害，竟然还是一个酿酒的大师！”
&esp;&esp;“太好喝了！”
&esp;&esp;闻言，陆泽也是不好意思的挠了挠头，这古法酿酒还是去大工坊里参观的时候学到的。