质嫩滑清淡，这炖汤的首选还得是老母鸡。
老母鸡本身的鲜味更加复杂醇厚，陈年积累的复合香气在时间的耐心下也能被完全焖煮出来。
文火慢炖下，母鸡的鸡油被完全煮开化为金黄的汤色，浓郁如丝绸的肉香带着温暖的满足 感，还带着淡淡的回甘。
锅里那些杂七杂八的菌菇片在里头也起了辅助作用，虽然不是什么名贵山珍，但地道的山野香气也让汤底的鲜味再次升华。
这手艺，真是不错啊！
夏正清喝起汤的速度都快了三分，不过现在这副模样的可不止他一个，桌上几位也全都是一个动作。
这山珍鸡汤虽然烫，但这温度也让这碗汤的美味再次强化。
这温凉后的汤尝起来可不是滋味。
比起夏正清这会儿的全新投入品鉴，蒋乾的心里倒是多了几分复杂。
汤碗里，鸡汤的荤鲜与菌菇的素鲜相互碰撞，凶猛的鲜味如池中涟漪层层荡开，好半天都有余韵上泛。
蒋乾对他家徒弟的病情可是了解得清清楚楚，当初好些个名医也都是他介绍的。
前阵子元光霁给他发来跨国消息，说是病情有了好转，他还有些担忧。