片、八角、盐、辣椒胡乱炖出点儿底味儿。
再炖上猪骨熬汤，然后下肉片。
今天村子里有人杀猪，姜家俊给他们带了点儿肉，还有从前储的肉干。
这些都是为了打底。
主要是涮菜。
地里长的青菜，山上薅的野菜，还有从山下拿上来的豆腐、豆皮、菌子，还有刚切好的一根儿山药和开梯田挖出来的嫩嫩的鞭笋，煮在一锅，咕嘟咕嘟地冒着热气，香味儿满院子飘。
他们没吃过火锅，姜家业称之为乱炖。
没什么蘸料，姜竹的香醋被拎出来一人碗里来一勺，再剁点儿蒜末、小葱、辣椒碎进去，浸透了肉汤香味儿的烫菜在里面滚半遭，吹一吹，微微还带点儿烫，吃下去又爽脆又好吃。
姜竹：“……”
“小叔！”
沉迷美味的几人听见动静抬起头来，一个个全是左手端碗右手筷子还夹着菜，都吃得满头冒汗，脸色红润。
“小叔快去拿碗！”姜家业招呼一声，挪挪板凳给姜竹腾个位置出来。
沈青越抬眼看他：“先去换衣服。”
姜竹应一声：“哦！”
他把酱酱牵远了点儿，好几天没刷毛了，还是先回棚里和小鸡待着吧。
然后跑去换衣服冲了个澡，连头发都快速洗了一遍，里里外外都干净了，才清清爽爽端着碗筷跑出来。
姜竹一坐下，被一人一筷子塞了一堆吃的，他拿勺子淋上醋，好奇地问：“你们怎么想到这么吃了？”
姜家业：“我收拾厨房发现的石锅！沈先生就说到院子煮东西吃。”
正好姜家俊上来领人，石生画完了作业也跟着来了，他们一起捡石头垒了个临时小灶台，就开始煮了。