好吃的,我们不是买了几个小锅,反正放在那也浪费,刚好拿来做涮锅。”
“那下面是不是应该垫个什么东西。”
“用炉子就好,炉子下面烧火,再放些木炭就成。”
秦月瑶烧得木炭,这下也派上了用场。
虽说两次只烧了五百来斤,也够他们用的。
大骨汤熬的到处都是香味,秦月瑶又把辣锅底盛在另外一个锅里,再加入熬好的大骨汤,一锅飘满红油的辣锅就好了。
“娘,您要不要尝尝味道?”
怕进内堂连累女眷名声
周母用勺子挖了一点尝着,味道又香又辣,还有点麻,喝起来鲜香麻辣,简直是味觉盛宴。
“瑶瑶,这汤底味道很好,娘都觉得香的不行。”
“那就好,我们晚些就用这个汤底涮肉和菜吃,我们的饺子也可以放进去煮,捞起来味道也香。”
秦月瑶说着吃法,周母也是一脸的激动。
她夸赞道:
“还是瑶瑶有办法,这样确实不需要那么麻烦,每日做饭的时间也不用那么长了。”
刚进厨房就听到这话的周明珠也说:
“到时我们也不需要担心做饭的问题,在下面温着,饿了以后直接加点火就能吃,很方便呢!”
周宝珠跑到周母面前,说:“娘,您也给我尝尝呗!”
瞧着她那贪嘴的模样,周母挖了一小勺给她尝鲜,还不忘给周明珠也喝了点。
“哇……”
周宝珠哇的一声,对着秦月瑶说:“大嫂,你好厉害啊,这味道简直是太香了!”
秦月瑶心想,能不香吗?
这个火锅底料可是私人订制,没有太多科技与狠活,更多的是真材实料和厨房香料。
“喜欢就好,我们不想做饭的时候可以做这个,就在主屋里做,省的在厨房里受冻。”
“还是大嫂想的周到!”
秦月瑶捧着脸,十分不好意思,“你们别夸我了,夸的我都不好意思了。”
“大嫂本来就是最聪明的,只是现在越发厉害了。”
秦月瑶捏了捏周宝珠的脸,“我看,是你嘴馋!”
“我就馋嘛,谁让大嫂做的饭菜好吃。”
“好了,别夸了,晚些就能吃到了。”
她们在厨房里备菜,秦月瑶将羊肉和野牛肉薄薄一片的切好,放在一个个盘里。
周明珠走上前,有些不解的问:“大嫂,这个为什么要切那么薄?切厚点不是更快一点吗?”
闻言,秦月瑶笑了。
她解释道:
“太厚了要在锅底里涮半天,而且味道也没有那么好,待会你尝了味道就知道。”
“那我和大嫂一起切。”
周明珠做事也是很利落的,帮着秦月瑶一起切肉。
周母和周宝珠则是在洗青菜,还洗了一点菌子,还把土豆刨了皮。
蔬菜和肉一篮篮的端进屋里,周母又帮忙切肉。
四人忙活了许久,才把肉给切好。
只是一不小心,感觉切多了。
秦月瑶倒是不觉得太多,她对周母说:
“没事的娘,吃不完我们放着,明日还能吃。”
牛肉和羊肉都切了近十斤,对他们而言,确实多了些。
“大嫂,这个锅底就只有这个辣锅和大骨锅吗?”
“还有其他的,你要是喜欢,我到时给你多做几个锅底,有菌子锅底,番茄锅底,海鲜锅底,我们到时把海鲜干货泡发一些,一样的可以做锅底。”
说完,秦月瑶又想起什么。
“娘冬日也不用太早起来,夜里把锅放在