&esp;&esp;排骨炸好，余惠从锅里捞出来放在盘子里，但却没有立刻给三个孩子吃，而是让他们再等等，凉一凉在吃。
&esp;&esp;同时，也把蒸过的薯条，放进了锅里炸。
&esp;&esp;蒜香炸排骨当然是跟薯条更配。
&esp;&esp;薯条炸好，排骨已经凉得差不多了，余惠给顾南和顾西一人拿了一块儿。
&esp;&esp;北北的撕了排骨里头的嫩肉给她吃，给孩子吃的东西，余惠盐都放得少，这里头的肉，就更没什么盐了。
&esp;&esp;排骨外酥里嫩，充满蒜香和鲜味儿，顾南和顾西几下就吃完了。
&esp;&esp;余惠又炒了一个苦瓜炒鸡蛋，炝炒空心菜，就把饭菜端到堂屋去，等着顾东回来吃饭了。
&esp;&esp;“我回来了。”顾东刚走到院门儿口就喊。