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&esp;&esp;就像我之前说过的，咱们注意着外皮别被我们弄破就行, 去骨的整个过程慢点没关系。
&esp;&esp;对了, 还有这个骨架大家也先别扔啊，咱们洗洗干净, 放进沸水里边把血污去一去, 等一会儿还有用的。
&esp;&esp;程星然说着话把脱好骨的鸭子连着骨架放到一旁，开始讲解制作八宝鸭内馅需要的各种材料。
&esp;&esp;八宝鸭的八宝两个字，其实也就是代表着这只鸭子的馅料非常丰富的意思，一般情况下，除了必不可少的糯米之外, 其他的内馅食材大家喜欢什么就可以放什么，只要这些食材之间味道不冲突就行。
&esp;&esp;程星然示意着直播间的镜头朝向已经摆满了各种各样材料的料理台，自己就充当一个画外音，继续讲述：我们小食店里边售卖的出骨八宝鸭里边的馅料就是这一片，除了我刚刚说过的糯米之外，还有莲子、白果肉、栗子肉、芡实、冬笋、香菇、鸭胗这些食材。
&esp;&esp;现在料理台上另外一边放的就是我这次想新尝试一下的内馅材料，有冬菇、咸蛋黄、咸肉粒、干贝、虾仁、海参这些。
&esp;&esp;总而言之还是一句话吧，咱们做菜来得就是一个随心所欲，想吃什么咱们就放什么，咱们先满足自己的喜好最重要了!
&esp;&esp;随着程星然的介绍，弹幕更炸开了。
&esp;&esp;【不是?!主播的这意思是说今天晚上的八宝鸭不但会有我心心念念了这么久的小食店供应版，还会出现之前从来没有被别人品尝过的隐藏版吗?!】
&esp;&esp;【不会吧?不会吧?不会吧?我不相信!!】
&esp;&esp;【我去!!劳资现在看小方的眼神都变了，完全控制不住的羡慕嫉妒恨啊!】
&esp;&esp;【我靠!我直说了，我不服啊啊啊!!】
&esp;&esp;【不可能吧!你们听我给你分析。你们想啊，程老板之前直播教做卤鹅的时候不是一口气准备了好多只大鹅么?但是那次最终被小方吃到的也就是程老板提前炖得差不多了的那只。那我们照着推理一下，虽然现在程老板准备了这么多只鸭子和这么多种食材，但是最后能被小方吃到的也应该就是程老板老早开始准备的那一只鸭子吧!】
&esp;&esp;【听起来很有道理的样子，所以我们果然还是应该要求让程老板开放八宝鸭订购吧!!】
&esp;&esp;【就是说啊!这次也没提前告诉我们还能有隐藏版八宝鸭出现啊!!该说不说，我还挺想尝尝有咸蛋黄的那只八宝鸭的。】
&esp;&esp;【咱们直播间现在在线人数都超过10万了，就这么几只鸭子我已经放弃幻想了，就算按照抢购来，我感觉我大概率连根鸭毛都抢不到!】
&esp;&esp;【哥们，别放弃啊!万一呢!】
&esp;&esp;程星然将准备好的馅料逐样放入碗里，加入酱油稍作搅拌之后，再将这些食材从鸭子的刀口处慢慢填入鸭子的腹腔内，最后用鸭子的颈皮塞住刀口。
&esp;&esp;看到这一步大家就明白为什么之前我说不用太刻意切一个小刀口出来了吧!咱们这时候不就可以悄咪咪掩盖一下下了么!
&esp;&esp;然后呢，我们再把已经去除掉血污的骨架和塞好馅料的八宝鸭，连着一些猪骨和肥膘一起放到汤锅里过一下清水，之后就换上砂锅，放进砂锅里的时候记得将鸭子的胸脯朝下放啊~肥膘肉、猪骨和鸭骨架、葱姜这些挤在八宝鸭的两旁就好了。
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