工坊，另外还得让赵升他们多种几千亩桑叶。
“你们好好照看，等吐丝结茧了通知我。”桑九交代夫妻俩一番后，提着一筐蚕沙回小院，秦照、阿福他们都不在，小院里空荡荡的，她有些不习惯的笑了下，平时她回来时大家都在家等她了，今天大家都还没回来。
她提着蚕沙走去多日没进的厨房，刚走进厨房就闻到一股淡淡的霉味儿，桑九疑惑的找了找味道，发现味道是从橱柜下面的柜子里飘出来的。
她走过去打开柜子，发现一盆长满白毛的豆腐，“！！！！”
前些天她带回一块豆腐回家，只做了一块，剩下的全部切块放在了盆里，后来一直忙，也忘记了这里还有豆腐，全都长出白毛了，只能扔了吧。
桑九端出发霉的豆腐打算扔掉，系统忽然出声：【宿主可以制作灰毛豆腐，也可以制作臭豆腐。】
桑九没吃过灰毛豆腐，但知道臭豆腐，“臭豆腐是这样来的？”
【是。】
系统将两种非遗食物呈现在桑九的面前。
桑九看了下灰毛豆腐，是一种下饭神器，需要裹辣椒粉、白酒、盐等调料，没有白酒，所以她直接划过看臭豆腐的制作方式，臭豆腐是将霉豆腐放入一种卤水里浸泡几小时就可以炸臭豆腐了。
卤水叫做臭卤甏（bèng），用苋菜梗、竹笋根、毛豆荚汤、生姜、甘草、花椒、盐等东西发酵而成，做好后可以卤臭豆腐，也可以用来做螺蛳粉。
这些东西防护罩里都有，桑九直接拿来制作，做好装入罐里，放到防护罩外面利用高温加速发酵一下，发酵一会儿后就有了一点臭味。