由金黄转变为淡褐色，散发着诸多香料与熟豆混合的浓郁香味。
他取了大号筲箕出来, 在里面铺上洗干净的扁竹兰, 拿大勺将豆瓣舀到扁竹兰上, 铺了将近两寸厚实，又?往上厚厚盖了几层扁竹兰，这才收拾了把用的锅具洗净。
羞羞感受了一下，今晚露水不重, 明日又?是艳阳天?，沉川便没招呼人把晒的土豆皮收了，露天?敞着明日好好晒一日约莫就成了。
沉川没在这面多待, 锁了茶房的门, 端着豆豉回家放堂屋里，须发酵三两日——发酵过程中?豆豉味会越来越重，不好放在茶房。
“小川叔开饭了, 快来呀, 就等你了！”
院里一群人守着刚出锅喷香喷香的田螺和瞧着就新奇的烧烤架, 很是等不及，一个个连声唤沉川……
韩韶珺一行人在老鸦山寨玩了五日，每日上山下水玩得开心极了，要不是几家府里对了对发现猫腻, 让人来山寨请, 都舍不得回家的。
回家时?也?没空着手, 沉川和梅寒将他们几日来攒的干货给他们收拾打包了，又?应他们央求给一人装了些土豆片、豆豉、干辣椒带回家吃。
就这几人且还不满足，又?从寨里买了好些嫩玉米、土豆还有其他蔬菜——说是等不及寨子菜行开张了, 先买些回去吃用，等菜行开张再去菜行买。
他们个个大包小包的，府里来的人又?没驾车马，沉川便套了牛车送人下山。
将人送到城门口掉头?要走，几人多念念不舍，死活要沉川答应了还许他们去山寨玩。沉川牛车都看不见了，还站在城门口张望舍不得走呢。
寨里蓦地少了几个上蹿下跳的猴子，顿时?冷清不少，连张石头?几个都没什么捣蛋劲头?了。
“不如我们把寨子做成避暑山庄？”沉川边蘸了烧酒团豆豉糍粑，边询问梅寒意见。
韩韶珺几人走时?豆豉才发酵好，拌了盐、蒜末、花椒面等佐料，是以给几人的装的都是豆豉瓣。沉川回来后?，装了一罐豆豉瓣平时?吃，剩下的打算都团成豆豉糍粑，晒干水分?留着慢慢吃。
“避暑山庄？”一旁的梅寒停下了写话本的手，“怎么忽然想做这个？”
沉川把刚团好的豆豉糍粑码到另一个簸箕里，回说：“咱寨里比起其他村寨还是人口少，年轻人一到城里讨生活，寨里就剩些老人小孩，多是冷清寂寞。”
“我瞧韩韶珺几个小子玩得挺开心，要是能将寨子经营成山庄，供城里人游玩休闲之类的，寨子人流能多起来，不去城里也?能起营生，或是摆摊卖些小玩意儿?，或是做吃食生意都成，离家不远。
“要有更中?意城里生意的也?好说，使?两个钱把自家房屋田地托人看管着，也?是一笔进账。”
这般一来，寨里准能热闹起来。
梅寒闻言，心里也?觉得这想法很不错，“许多文人墨客都喜好山水景致，咱寨里风光不错，要是能吸引了人来游玩，确实不愁。”
“嗳你们读书人不是喜欢返璞归真这一套吗？”沉川停了动?作，望着梅寒，“到时?让人花钱到我们地里采摘瓜果，几十上百文摘一个时?辰，采摘期间免费吃，要想把摘的瓜果带走，再称重收费。”
梅寒好笑地嗔他：“人家是读书人又?不是傻子，怎么会花钱来给我们干活儿?？那?不是成冤大头?了……”说着想起韩韶珺几人下地兴致勃勃的模样，越到后?面越是底气不足。
沉川不同意：“读书人的事怎么能叫冤大头?呢？人这叫风雅，叫与民同乐。”
抛开让人花钱干活行不行得通这茬不谈，沉川越想越觉着将山寨经营成山庄很可?行。
老鸦山寨到城里的距离说远也?远，步行的话来回将近