头牛的拉力还大，我当年拉牛角时，好歹还能把壮牛拉偏，这风车叶却是难以阻慢分毫。”
对自己臂力一直颇有自信的刘备，也不得不承认这种机械力，不是人力可以抗衡的。
随后他又走进风车内部，看到偌大一座风车，只有一个服徭役的民夫在看护。
那民夫只需适时往碾槽里倒入新麦、再及时从下面承接面粉的过滤筛罗里取出麦麸，单独倒到一边。
刘备抓起一把面粉看了看，这比他们原先吃的粗略脱麸的碎麦粒要细腻得多。
刘备非常满意，让人记好账目、装了几袋面粉，表示这几天路上就要吃这种细面做出来的饼食。
原先碾磨不够充分的碎麦粒面食，已经被他嫌弃了。
看到磨面风车运作得这么好，刘备对诸葛瑾实验的晒盐法，也更加有信心了。掸了掸手上的面粉，刘备得意地一挥手：
“走，再去看看子瑜这一个多月里，鼓捣出了什么样的盐田。看了这风车，我对盐田更期待了。”
该来的总得来
一望无际的黄海边，一溜深灰色的方方正正泥滩地，沿着海岸规则铺开。
淮河口千万年的泥沙冲积，导致这一带的近海非常平缓，水深极浅。很多地方哪怕往海中深入十里远，水深都不满一丈——
而如果是在长江口以南的东海，都不用往大海深处走几十丈，深度就能直接没顶淹死人了。
淮河口如此优越的平缓海床地形，让“向大海要土地”变得极为轻松。
刘备此时此刻看到的这一长溜泥滩，在短短一个月之前，都还在海底下呢。
现在却被诸葛瑾新堆的一条简陋的泥土堤、围成了陆地。看起来就很有开“地图编辑器”的豪迈感。
这些地块的海拔高度，在每天海水涨潮到最高点时，普遍只有负的三到五尺。而退潮的时候，却能确保略微高于海平面。
刘备看了一圈，只是觉得有一种征服自然的爽感，但他只是来看热闹的，也完全看不懂这些试验盐田要如何运作，只好虚心请教：
“这些泥田怎么就能晒出盐了？难道还要跟煮盐一样，把海水一桶桶挑到这些空场上，靠日头一天天晒？就是把烧柴煮沸变成日晒，其他都跟旧法一样？”
诸葛瑾都已经准备好回答一些相对高深的化学原理问题了，没想到刘备压根问不出那样的问题，只问了点最小白的基本功。
这着实让诸葛瑾的表现欲稍稍受到了压制，但他还是熟极而流地飞快回答：
“怎么可能用人力挑——涨潮的时候，把外面那道土堤稍稍挖开一个小口子，任由海潮灌进来啊，涨到最高点后就重新堵上，退潮了就慢慢晒。
目前的技术，不下雨的日子连续暴晒四天，可以出一批浓缩的海卤水。再把浓卤拿回去，用原本的淋卤法或者别的手艺除去苦味杂质。”
回答完之后，诸葛瑾才意识到：自己对天然潮汐的利用，其实也已经远远超过古人了。
只是他觉得这太理所当然，所以都没意识到这是一种进步。就好比他三年前用潮汐捕捉洄游海鱼，在他看来那思路完全是小学生都知道，都不用解释，但古人就是不知道。
刘备：“那下雨了怎么办？”
诸葛瑾：“雨季就停工，如果已经晒了几天，估计要下雨了，那就只能提前收卤，还没晒完的部分，靠旧法熬煮补完。
反正现在还在试验，也没指望立刻改造彻底。盐田的建设是一个长期的过程，只能每年农闲季节，抽调徭役施工那么两个月。
所以未来数年，都会晒、煮并用，不可能一步到位的。很多问题，有的是时间在慢慢扩产中调整。只要把问题分析明白，粗晒、淋卤粗滤、最终出盐，